Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Advanced Bread and Pastry
Af: Michel Suas Engelsk Hardback
SPAR
kr 239
Advanced Bread and Pastry
Af: Michel Suas Engelsk Hardback
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today’s baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula.
Kampagne pris Velkomst pris 597 kr
Medlemspris 621 kr
Kampagnepris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til medlems- og kampagnepris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 836 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 239 kr
Velkommen 7,5%
God 15.773 anmeldelser på
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today’s baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula.
Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 1056
ISBN-13: 9781418011697
Indbinding: Hardback
Udgave:
ISBN-10: 141801169X
Udg. Dato: 4 apr 2008
Længde: 20mm
Bredde: 198mm
Højde: 224mm
Oplagsdato: 4 apr 2008
Forfatter(e): Michel Suas
Forfatter(e) Michel Suas


Kategori Hotel-, catering- & restaurationsbranchen


Sprog Engelsk


Indbinding Hardback


Sider 1056


Udgave


Længde 20mm


Bredde 198mm


Højde 224mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 199

kr 320
Normalpris
kr 211
Medlemspris
SPAR
kr 121
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 148

kr 199
Normalpris
kr 153
Medlemspris
SPAR
kr 51
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 29

kr 134
Normalpris
kr 40
Medlemspris
SPAR
kr 105
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 182

kr 250
Normalpris
kr 189
Medlemspris
SPAR
kr 68
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 919

kr 1.499
Normalpris
kr 977
Medlemspris
SPAR
kr 580
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 188

kr 269
Normalpris
kr 196
Medlemspris
SPAR
kr 81
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 27

kr 227
Normalpris
kr 47
Medlemspris
SPAR
kr 200
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 207

kr 269
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 62
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 199

kr 300
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 101
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 119

kr 120
Normalpris
kr 119
Medlemspris
SPAR
kr 1
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 223

kr 299
Normalpris
kr 231
Medlemspris
SPAR
kr 76
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 165

kr 197
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 32
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 191

kr 300
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 164

kr 199
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 216

kr 279
Normalpris
kr 222
Medlemspris
SPAR
kr 63
Vi anbefaler også
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 438

kr 519
Normalpris
kr 446
Medlemspris
SPAR
kr 81
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 423

kr 579
Normalpris
kr 439
Medlemspris
SPAR
kr 156
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 549

kr 641
Normalpris
kr 558
Medlemspris
SPAR
kr 92
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 549

kr 641
Normalpris
kr 558
Medlemspris
SPAR
kr 92
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 453

kr 519
Normalpris
kr 460
Medlemspris
SPAR
kr 66
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 575

kr 803
Normalpris
kr 598
Medlemspris
SPAR
kr 228
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 443

kr 506
Normalpris
kr 449
Medlemspris
SPAR
kr 63
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 443

kr 506
Normalpris
kr 449
Medlemspris
SPAR
kr 63
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 881

kr 1.070
Normalpris
kr 900
Medlemspris
SPAR
kr 189
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 925

kr 1.126
Normalpris
kr 945
Medlemspris
SPAR
kr 201
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 925

kr 1.321
Normalpris
kr 965
Medlemspris
SPAR
kr 396
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 549

kr 765
Normalpris
kr 571
Medlemspris
SPAR
kr 216
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 473

kr 653
Normalpris
kr 491
Medlemspris
SPAR
kr 180
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 426

kr 584
Normalpris
kr 442
Medlemspris
SPAR
kr 158
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 426

kr 584
Normalpris
kr 442
Medlemspris
SPAR
kr 158
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 706

kr 998
Normalpris
kr 735
Medlemspris
SPAR
kr 292
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 925

kr 1.321
Normalpris
kr 965
Medlemspris
SPAR
kr 396