Plusbog – for dig, der er vild med bøger

Hos Plusbog kan du både handle som gæst og som Plusbog-medlem.

Er du ikke medlem? Du kan altid købe til vores lave normalpriser uden medlemskab.

Plusbog fordelsklub
Plusbog er en fordelsklub med ekstra medlemsrabat på over 250.000 bøger. De lave medlemspriser og billigere fragt gælder kun for medlemmer. Har du ikke et medlemskab, bliver det automatisk lagt i din indkøbskurv, hvis du køber til medlemspris. Denne pris gælder for medlemmer. Få første 30 dage til kun 1 kr. Binding i 60 dage – samlet mindstepris er 50 kr. Herefter automatisk 49 kr / 30 dage indtil det opsiges.
Se alle fordele her


Plusbog – for dig, der er vild med bøger

Hos Plusbog kan du både handle som gæst og som Plusbog-medlem.

Er du ikke medlem? Du kan altid købe til vores lave normalpriser uden medlemskab.
Plusbog fordelsklub
Plusbog er en fordelsklub med ekstra medlemsrabat på over 250.000 bøger. De lave medlemspriser og billigere fragt gælder kun for medlemmer. Har du ikke et medlemskab, bliver det automatisk lagt i din indkøbskurv, hvis du køber til medlemspris. Denne pris gælder for medlemmer. Få første 30 dage til kun 1 kr. Binding i 60 dage – samlet mindstepris er 50 kr. Herefter automatisk 49 kr / 30 dage indtil det opsiges. Se alle fordele her
Plusbog logo
Vare lagt i kurv
af
Antal:
Vare lagt i kurv
Vi anbefaler også
af

Blomsterbergs skønne klassikere

3 anmeldelser

Blomsterbergs skønne klassikere

Konditor Mette Blomsterberg, der har fået hele Danmark til at bage, kvinder som mænd, voksne som børn - og her i efteråret igen har kunnet opleves på landsdækkende tv i anden omgang af Den Store Baged... læs mere
Vælg format: Hvad er forskellen
Spar 48 kr
236 kr
  • Denne pris gælder for medlemmer. Få første 30 dage til kun 1 kr. Binding i 60 dage – samlet mindstepris er 50 kr. Herefter automatisk 49 kr / 30 dage indtil det opsiges.
  • Få altid de nyeste bøger, bestsellers og mere end 250.000 bøger til ekstra lave priser.
  • Lavere fragtpriser.
284 kr
For dig der ikke ønsker medlemskab.
Leveringstid: 1 - 3 hverdage
90 dages returret
Anmeld bogen

Beskrivelse af Blomsterbergs skønne klassikere

Konditor Mette Blomsterberg, der har fået hele Danmark til at bage, kvinder som mænd, voksne som børn - og som til efteråret igen kan opleves på landsdækkende tv i anden omgang af Den Store Bagedyst - er tilbage med en ny bog.

Blomsterberg er konditor med stort K og vil med "Blomsterbergs skønne Klassikere" gerne værne om de gode gamle dyder og utroligt mange traditioner, som konditorfaget er fyldt med - og ikke mindst det gode håndværk, som faget repræsenterer.

I denne bagebog præsenterer Mette for første gang sine læsere for wienerbrøds- og butterdejsopskrifter, her er lækre brød og småbrød, lagkager og tærter, flødekager og tørkager som man også kender dem fra bageren, småkager og desserter.

Mange af denne bogs klassikere er således kendt og elsket i bager- og konditormunde, men her får læseren dem i Mettes fortolkning, lavet med den sædvanlige kompromisløshed og med hendes eget personlige præg. Der findes mange flere konditorklassikere, men dette er dem, Mette har valgt med sit hjerte. En mindre del af opskrifterne er gengangere fra Mettes tidligere bøger, som er med igen her, fordi Mette synes, de hører til i denne sammenhæng.

"Vi skal huske at holde lidt fast i historien og passe på, at vi ikke mister os selv i farten. De her gamle opskrifter kan noget. De fungerer. Rigtig mange af de ting, som er mere trendbårne, er udsprunget af disse kager. Og jeg kan mærke, at det er noget historie, jeg har lyst til at give videre," siger Mette Blomsterberg: "Vi får også pludselig en industrialiseret perspektiv på mange af disse kager. Roulade og citronmåne og gåsebryst og othellolaglage. På en eller anden måde er de bare blevet mishandlet, men er jo alle sammen fantastiske ting, hvis de bliver lavet ordentligt. Og så er de bare rigtig gode at forkæle sig selv og familien med engang imellem."

Indholdsfortegnelse:

Skønne brød
Flødekager
Wiennerbrød og butterdej
Småkager
Lagkager og tærter
Desserter
Piskede og rørte kager
I alt over 110 opskrifter.

Om forfatteren:
Mette J. Blomsterberg har siden fra 1995 til og med 2011 arbejdet som restauratør og konditor i café Glyptoteket. Hun og hendes mand, har nu åbnet en kage/dessert butik i Grønnegade 43, 1107 København K.

Hun er landskendt for sin medvirken i DR1-programmet Det søde liv, og hun har desuden vundet den fornemste æresbevisning man kan få som konditor: St. Honoré ordenen. Ud over at være konditor, forfatter, TV-vært, er Mette også foredragsholder & underviser i dessertkunsten i form af kurser, samt demos.

Detaljer
Sprog:
Dansk
ISBN-13:
9788740006483
Forlag:
Politikens forlag
Forfatter(e):
ISBN-10:
8740006484
Indbinding:
Indbundet
Sider:
270
Udg. Dato:
29 okt 2013
Oplagsdato:
1 sep 2014
Udgave:
1
Dimensioner:
B: 198mm H: 255mm D: 26mm
Boganmeldelser · Blomsterbergs skønne klassikere
Mette Blomsterberg
Plusbogs
medlemmer giver
5 ud af 5 stjerner
Skriv en boganmeldelse & VIND
Hver måned udvælger vi 3 vindere:
Den der har skrevet flest anmeldelser
Den, der har skrevet den bedste
Vi trækker lod blandt alle nye anmeldelser
3 boganmeldelser
Af ChrisW den 19. september 2018
Helt fantastisk bog med masser af varierede opskrifter på alt fra thebirkes til rabarbertærte. Bogen har smukke og indbydende billeder der giver lyst til at bage det hele på én dag. Nogle af opskrifterne er lidt komplicerede, men så er der jo også noget at lære. Jeg savner dog lidt flere nemme kager, som man hurtigt lige kan bikse sammen - derfor kun fire stjerner.

Af Benjamin den 27. februar 2014
Dejlige og lækre opskrifter. Inspirerende og lette at gå i gang med.

Af Niels Borg-Østerlin den 03. december 2013
Citronmåne er ikke bare citronmåne ifølge Mette Blomsterberg. Klassikeren fra Netto kan ikke måle sig med Blomsterbergs opskrift. Prøv den og anskaf dig bogen