Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Bogen om ost
Af: Lone Hindø, Kirsten Iversen Dansk Hardback
SPAR
kr 36
Bogen om ost
Af: Lone Hindø, Kirsten Iversen Dansk Hardback
Mennesket har fremstillet og spist ost igennem årtusinder. Indtil for 150 år siden foregik ostefremstillingen hovedsageligt i de enkelte husholdninger ude på gårdene. Efter industrialiseringen skete fremstillingen i stadig stigende på mejerier og hjemmeproduktion blev undtagelsen. Vores ambition med denne bog er at få flere danskere til at mærke glæden ved at fremstille deres egne oste.”Bogen om oste” kan bruges på mange forskellige måder. Hvis man især er interesseret i kulturhistorie og ønsker at få et indblik i osteproduktionens historie, så er det en god idé at læse kapitel 1. Hvis ens interesse især er naturvidenskabelig, kan man læse om ostens biologi og kemi i kapitel 2. I kapitel 3 kan man læse om historierne bag verdens bedste oste fra mange forskellige lande.De næste to kapitler handler om, hvordan man selv kan lave oste. I kapitel 4 giver vi en generel beskrivelse af, hvilke remedier man skal bruge, og hvordan man går frem. I kapitel 5 beskriver vi, hvordan man fremstiller syrnede mælkeprodukter. I kapitel 6 følger de helt præcise opskrifter på, hvordan man fremstiller de enkelte ostetyper. I kapitel 7 kan du læse om, hvordan man røger oste. I kapitel 8 har vi samlet en lang række spændende opskrifter på retter, hvor man bruger ost. Vi har for nemheds skyld inddelt opskrifterne i småretter, hovedretter, desserter og kager. Holder man af at læse en lille historie, har vi i kapitel 9 samlet en række menneskers oplevelser med ost.Som det fremgår af det ovenstående, kan man nøjes med at læse et enkelt eller nogle få kapitler og således bruge bogen som opslagsværk. Men det er naturligvis vores håb, at læserne finder bogen så interessant, at de læser det hele. Vi håber i det hele taget, at man bliver lige så glade for at læse og bruge ”Bogen om oste”, som vi har været for at lave den.
Kampagne pris Velkomst pris 200 kr
Medlemspris 204 kr
Kampagnepris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til medlems- og kampagnepris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
1 - 3 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 236 kr
Fragt: 59 kr
2 - 5 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 36 kr
Velkommen 20%
God 15.777 anmeldelser på
Mennesket har fremstillet og spist ost igennem årtusinder. Indtil for 150 år siden foregik ostefremstillingen hovedsageligt i de enkelte husholdninger ude på gårdene. Efter industrialiseringen skete fremstillingen i stadig stigende på mejerier og hjemmeproduktion blev undtagelsen. Vores ambition med denne bog er at få flere danskere til at mærke glæden ved at fremstille deres egne oste.”Bogen om oste” kan bruges på mange forskellige måder. Hvis man især er interesseret i kulturhistorie og ønsker at få et indblik i osteproduktionens historie, så er det en god idé at læse kapitel 1. Hvis ens interesse især er naturvidenskabelig, kan man læse om ostens biologi og kemi i kapitel 2. I kapitel 3 kan man læse om historierne bag verdens bedste oste fra mange forskellige lande.De næste to kapitler handler om, hvordan man selv kan lave oste. I kapitel 4 giver vi en generel beskrivelse af, hvilke remedier man skal bruge, og hvordan man går frem. I kapitel 5 beskriver vi, hvordan man fremstiller syrnede mælkeprodukter. I kapitel 6 følger de helt præcise opskrifter på, hvordan man fremstiller de enkelte ostetyper. I kapitel 7 kan du læse om, hvordan man røger oste. I kapitel 8 har vi samlet en lang række spændende opskrifter på retter, hvor man bruger ost. Vi har for nemheds skyld inddelt opskrifterne i småretter, hovedretter, desserter og kager. Holder man af at læse en lille historie, har vi i kapitel 9 samlet en række menneskers oplevelser med ost.Som det fremgår af det ovenstående, kan man nøjes med at læse et enkelt eller nogle få kapitler og således bruge bogen som opslagsværk. Men det er naturligvis vores håb, at læserne finder bogen så interessant, at de læser det hele. Vi håber i det hele taget, at man bliver lige så glade for at læse og bruge ”Bogen om oste”, som vi har været for at lave den.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 135
ISBN-13: 9788799293643
Indbinding: Hardback
Udgave: 1
ISBN-10: 8799293641
Kategori: Mælkeproduktion
Udg. Dato: 29 nov 2011
Længde: 13mm
Bredde: 196mm
Højde: 217mm
Oplagsdato: 18 dec 2018
Forfatter(e): Lone Hindø, Kirsten Iversen
Forfatter(e) Lone Hindø, Kirsten Iversen


Kategori Mælkeproduktion


Sprog Dansk


Indbinding Hardback


Sider 135


Udgave 1


Længde 13mm


Bredde 196mm


Højde 217mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
E-BOG
Kampagne pris kr 68

kr 98
Normalpris
kr 71
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (ANDET)
Kampagne pris kr 99

kr 99
Normalpris
kr 99
Medlemspris
E-BOG
Kampagne pris kr 68

kr 98
Normalpris
kr 71
Medlemspris
SPAR
kr 30
LYDBOG
Kampagne pris kr 129

kr 162
Normalpris
kr 132
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (ANDET)
Kampagne pris kr 99

kr 99
Normalpris
kr 99
Medlemspris
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 89

kr 99
Normalpris
kr 90
Medlemspris
SPAR
kr 10
E-BOG
Kampagne pris kr 111

kr 139
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 28
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 110

kr 129
Normalpris
kr 112
Medlemspris
SPAR
kr 19
E-BOG
Kampagne pris kr 118

kr 168
Normalpris
kr 123
Medlemspris
SPAR
kr 50
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 192

kr 210
Normalpris
kr 194
Medlemspris
SPAR
kr 18
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 290

kr 399
Normalpris
kr 301
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 298

kr 298
Normalpris
kr 298
Medlemspris
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 167

kr 189
Normalpris
kr 169
Medlemspris
SPAR
kr 22
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 197

kr 249
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 52
E-BOG
Kampagne pris kr 70

kr 100
Normalpris
kr 73
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 114

kr 138
Normalpris
kr 116
Medlemspris
SPAR
kr 24
BOG (ANDET)
Kampagne pris kr 118

kr 139
Normalpris
kr 120
Medlemspris
SPAR
kr 21
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 248

kr 350
Normalpris
kr 258
Medlemspris
SPAR
kr 102
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
Vi anbefaler også
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 428

kr 570
Normalpris
kr 442
Medlemspris
SPAR
kr 142
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 95

kr 99
Normalpris
kr 95
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 229

kr 299
Normalpris
kr 236
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 164

kr 199
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 172

kr 197
Normalpris
kr 175
Medlemspris
SPAR
kr 25
E-BOG
Kampagne pris kr 100

kr 143
Normalpris
kr 104
Medlemspris
SPAR
kr 43
E-BOG
Kampagne pris kr 180

kr 258
Normalpris
kr 188
Medlemspris
SPAR
kr 78
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 197

kr 249
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 52
E-BOG
Kampagne pris kr 135

kr 169
Normalpris
kr 138
Medlemspris
SPAR
kr 34
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 184

kr 230
Normalpris
kr 189
Medlemspris
SPAR
kr 46
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 136

kr 169
Normalpris
kr 139
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 326

kr 389
Normalpris
kr 332
Medlemspris
SPAR
kr 63
E-BOG
Kampagne pris kr 186

kr 267
Normalpris
kr 194
Medlemspris
SPAR
kr 81
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 115

kr 229
Normalpris
kr 126
Medlemspris
SPAR
kr 114
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 139

kr 149
Normalpris
kr 140
Medlemspris
SPAR
kr 10
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 228

kr 298
Normalpris
kr 235
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 195

kr 200
Normalpris
kr 196
Medlemspris
SPAR
kr 5
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 249

kr 329
Normalpris
kr 257
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 99

kr 99
Normalpris
kr 99
Medlemspris