Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Brødbogen
Af: AnneMette Voss Dansk E-bog
SPAR
kr 37
Brødbogen
Af: AnneMette Voss Dansk E-bog
Denne brødbog gør det nemt og overskueligt at bage sit eget brød.
Med mel, salt, vand og gær eller surdej kan man bage et godt brød. Altså et rigtig godt brød, faktisk. Resten – krumme, skorpe og smag – er noget, man kan hjælpe dejen til at udvikle gennem æltning, hævning og bagning. Mere langhåret behøver det ikke at være.
Men hvorfor søren er det så, at det brød, man bager derhjemme, ikke altid er helt så lækkert, som det man køber til overpris hos bageren eller nyder på dyre restauranter?
Det forklarer Annemette Voss i denne bog uden at fortabe sig i kemi, nørderi og indviklede bageprocesser. Hun viser, hvor nemt det faktisk kan være at bage brød med de rigtige kneb, og hvordan man med ro i maven ved at følge bogens opskrifter kan lave hjemmebagt brød, der er så godt, at man efterfølgende ikke har lyst til at spise andet.
Opskrifterne er for overskuelighedens skyld baseret på en lille håndfuld af de allervigtigste meltyper, som kan fås overalt. Derudover indeholder bogen en grundig og letforståelig gennemgang af tilblivelsen af ens egen surdej. Der er gode tips til æltning, hævning, konsistens, drys, bagning, opbevaring og holdbarhed, og bogen kommer omkring emner som boller (med og uden frø og kerner), brød (fra rugbrød til grydebrød til knækbrød) og sødt brød (fra fødselsdagsboller til tebirkes). I alt indeholder bogen 50 nemme opskrifter på godt brød, der er bagt på enten gær eller surdej, og som vil få det til at dufte i hele hjemmet.
Bogen giver én lyst til at kaste sig ud i brødbagningens kunst. ”Jeg har villet lave en brødbog til hverdagen. Til folk, der elsker at gå i køkkenet, men som også tit har travlt. Bogen gør det nemt og overskueligt at bage godt brød,” fortæller Annemette Voss.
Kampagne pris Velkomst pris 112 kr
Medlemspris 116 kr
Kampagnepris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til medlems- og kampagnepris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Download straks efter køb
Normalpris 149 kr
Download straks efter køb
Spar 37 kr
Velkommen 20%
God 15.773 anmeldelser på
Denne brødbog gør det nemt og overskueligt at bage sit eget brød.
Med mel, salt, vand og gær eller surdej kan man bage et godt brød. Altså et rigtig godt brød, faktisk. Resten – krumme, skorpe og smag – er noget, man kan hjælpe dejen til at udvikle gennem æltning, hævning og bagning. Mere langhåret behøver det ikke at være.
Men hvorfor søren er det så, at det brød, man bager derhjemme, ikke altid er helt så lækkert, som det man køber til overpris hos bageren eller nyder på dyre restauranter?
Det forklarer Annemette Voss i denne bog uden at fortabe sig i kemi, nørderi og indviklede bageprocesser. Hun viser, hvor nemt det faktisk kan være at bage brød med de rigtige kneb, og hvordan man med ro i maven ved at følge bogens opskrifter kan lave hjemmebagt brød, der er så godt, at man efterfølgende ikke har lyst til at spise andet.
Opskrifterne er for overskuelighedens skyld baseret på en lille håndfuld af de allervigtigste meltyper, som kan fås overalt. Derudover indeholder bogen en grundig og letforståelig gennemgang af tilblivelsen af ens egen surdej. Der er gode tips til æltning, hævning, konsistens, drys, bagning, opbevaring og holdbarhed, og bogen kommer omkring emner som boller (med og uden frø og kerner), brød (fra rugbrød til grydebrød til knækbrød) og sødt brød (fra fødselsdagsboller til tebirkes). I alt indeholder bogen 50 nemme opskrifter på godt brød, der er bagt på enten gær eller surdej, og som vil få det til at dufte i hele hjemmet.
Bogen giver én lyst til at kaste sig ud i brødbagningens kunst. ”Jeg har villet lave en brødbog til hverdagen. Til folk, der elsker at gå i køkkenet, men som også tit har travlt. Bogen gør det nemt og overskueligt at bage godt brød,” fortæller Annemette Voss.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 176
ISBN-13: 9788740057430
Format: ePub
ISBN-10: 8740057437
Udg. Dato: 25 sep 2019
Oplagsdato: 25 sep 2019
Forfatter(e): AnneMette Voss
Forfatter(e) AnneMette Voss


Kategori Bagebøger og kagebøger


Sprog Dansk


Sider 176

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 196

kr 249
Normalpris
kr 201
Medlemspris
SPAR
kr 53
E-BOG
Kampagne pris kr 140

kr 199
Normalpris
kr 146
Medlemspris
SPAR
kr 59
E-BOG
Kampagne pris kr 36

kr 52
Normalpris
kr 38
Medlemspris
SPAR
kr 16
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 191

kr 300
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 109
E-BOG
Kampagne pris kr 56

kr 69
Normalpris
kr 57
Medlemspris
SPAR
kr 13
E-BOG
Kampagne pris kr 62

kr 99
Normalpris
kr 66
Medlemspris
SPAR
kr 37
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 184

kr 249
Normalpris
kr 191
Medlemspris
SPAR
kr 65
E-BOG
Kampagne pris kr 123

kr 169
Normalpris
kr 128
Medlemspris
SPAR
kr 46
BOG (ANDET)
Kampagne pris kr 164

kr 199
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 154

kr 230
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 76
LYDBOG
Kampagne pris kr 100

kr 143
Normalpris
kr 104
Medlemspris
SPAR
kr 43
E-BOG
Kampagne pris kr 103

kr 129
Normalpris
kr 106
Medlemspris
SPAR
kr 26
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 191

kr 300
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 107

kr 122
Normalpris
kr 109
Medlemspris
SPAR
kr 15
E-BOG
Kampagne pris kr 168

kr 242
Normalpris
kr 175
Medlemspris
SPAR
kr 74
E-BOG
Kampagne pris kr 95

kr 129
Normalpris
kr 98
Medlemspris
SPAR
kr 34
E-BOG
Kampagne pris kr 31

kr 44
Normalpris
kr 32
Medlemspris
SPAR
kr 13
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 164

kr 199
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 194

kr 270
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 76
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 199

kr 300
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 101
Vi anbefaler også
E-BOG
Kampagne pris kr 123

kr 169
Normalpris
kr 128
Medlemspris
SPAR
kr 46
E-BOG
Kampagne pris kr 112

kr 149
Normalpris
kr 116
Medlemspris
SPAR
kr 37
E-BOG
Kampagne pris kr 56

kr 79
Normalpris
kr 58
Medlemspris
SPAR
kr 23
E-BOG
Kampagne pris kr 13

kr 18
Normalpris
kr 14
Medlemspris
SPAR
kr 5
E-BOG
Kampagne pris kr 112

kr 149
Normalpris
kr 116
Medlemspris
SPAR
kr 37
E-BOG
Kampagne pris kr 112

kr 149
Normalpris
kr 116
Medlemspris
SPAR
kr 37
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 154

kr 230
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 76
E-BOG
Kampagne pris kr 44

kr 69
Normalpris
kr 47
Medlemspris
SPAR
kr 25
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 222

kr 289
Normalpris
kr 229
Medlemspris
SPAR
kr 67
E-BOG
Kampagne pris kr 52

kr 75
Normalpris
kr 54
Medlemspris
SPAR
kr 23
E-BOG
Kampagne pris kr 111

kr 139
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 28
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 143

kr 169
Normalpris
kr 146
Medlemspris
SPAR
kr 26
E-BOG
Kampagne pris kr 73

kr 99
Normalpris
kr 76
Medlemspris
SPAR
kr 26
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 197

kr 249
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 52
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 197

kr 249
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 52
E-BOG
Kampagne pris kr 125

kr 179
Normalpris
kr 130
Medlemspris
SPAR
kr 54
BOG (SPIRALRYG)
Kampagne pris kr 124

kr 149
Normalpris
kr 127
Medlemspris
SPAR
kr 25
E-BOG
Kampagne pris kr 103

kr 129
Normalpris
kr 106
Medlemspris
SPAR
kr 26
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 172

kr 249
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 77