Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Emerging Technologies for Shelf-Life Enhancement of Fruits
Engelsk Paperback
SPAR
kr 159
Emerging Technologies for Shelf-Life Enhancement of Fruits
Engelsk Paperback

Focusing on new technological interventions involved in the postharvest management of fruits, this volume looks at the research on maintaining the quality of fruits from farm to table. The volume examines the factors that contribute to shortening shelf life as well as innovative solutions to maintaining quality while increasing the length of time fruit remains fresh, nutritious, and edible.



The volume considers the different needs of the diversity of fruits and covers a variety of important topics, including:



• factors affecting the postharvest quality of fruits
• microbial spoilage
• decontamination of fruits by non-thermal technologies
• new kinds of packaging and edible coatings
• ozone as shelf-life extender of fruits.



Emerging Technologies for Shelf-Life Enhancement of Fruits considers the fundamental issues and will be an important reference on shelf-life extension of fruits. Highlighting the trends in future research and development, it will provide food technologists, food engineers, and food industry professionals with new insight for prolonging the shelf life of fruits.

Eksklusiv medlemspris 776 kr
Medlemspris 792 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
23 - 25 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 935 kr
Fragt: 59 kr
23 - 25 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 159 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.823 anmeldelser på

Focusing on new technological interventions involved in the postharvest management of fruits, this volume looks at the research on maintaining the quality of fruits from farm to table. The volume examines the factors that contribute to shortening shelf life as well as innovative solutions to maintaining quality while increasing the length of time fruit remains fresh, nutritious, and edible.



The volume considers the different needs of the diversity of fruits and covers a variety of important topics, including:



• factors affecting the postharvest quality of fruits
• microbial spoilage
• decontamination of fruits by non-thermal technologies
• new kinds of packaging and edible coatings
• ozone as shelf-life extender of fruits.



Emerging Technologies for Shelf-Life Enhancement of Fruits considers the fundamental issues and will be an important reference on shelf-life extension of fruits. Highlighting the trends in future research and development, it will provide food technologists, food engineers, and food industry professionals with new insight for prolonging the shelf life of fruits.

Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 404
ISBN-13: 9781774634752
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 1774634759
Udg. Dato: 13 dec 2021
Længde: 22mm
Bredde: 154mm
Højde: 235mm
Oplagsdato: 13 dec 2021
Forfatter(e):
Forfatter(e)


Kategori Levnedsmiddelteknologi


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 404


Udgave


Længde 22mm


Bredde 154mm


Højde 235mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 859

kr 1.499
Normalpris
kr 923
Medlemspris
SPAR
kr 640
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 170

kr 270
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 175

kr 299
Normalpris
kr 187
Medlemspris
SPAR
kr 124
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 165

kr 198
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 240

kr 349
Normalpris
kr 251
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 216

kr 279
Normalpris
kr 222
Medlemspris
SPAR
kr 63
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 118

kr 149
Normalpris
kr 121
Medlemspris
SPAR
kr 31
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 275

kr 320
Normalpris
kr 280
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 329

kr 499
Normalpris
kr 346
Medlemspris
SPAR
kr 170
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 25

kr 227
Normalpris
kr 45
Medlemspris
SPAR
kr 202
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 27

kr 227
Normalpris
kr 47
Medlemspris
SPAR
kr 200
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 149

kr 249
Normalpris
kr 159
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 150

kr 199
Normalpris
kr 155
Medlemspris
SPAR
kr 49
Vi anbefaler også
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 776

kr 935
Normalpris
kr 792
Medlemspris
SPAR
kr 159
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 776

kr 935
Normalpris
kr 792
Medlemspris
SPAR
kr 159
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 901

kr 1.092
Normalpris
kr 920
Medlemspris
SPAR
kr 191
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 840

kr 1.126
Normalpris
kr 869
Medlemspris
SPAR
kr 286
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 732

kr 878
Normalpris
kr 747
Medlemspris
SPAR
kr 146
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 776

kr 935
Normalpris
kr 792
Medlemspris
SPAR
kr 159
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 776

kr 935
Normalpris
kr 792
Medlemspris
SPAR
kr 159
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 901

kr 1.092
Normalpris
kr 920
Medlemspris
SPAR
kr 191
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 971

kr 1.183
Normalpris
kr 992
Medlemspris
SPAR
kr 212
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 776

kr 935
Normalpris
kr 792
Medlemspris
SPAR
kr 159
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 919

kr 1.239
Normalpris
kr 951
Medlemspris
SPAR
kr 320
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 928

kr 1.126
Normalpris
kr 948
Medlemspris
SPAR
kr 198
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 916

kr 1.239
Normalpris
kr 948
Medlemspris
SPAR
kr 323
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 759

kr 1.014
Normalpris
kr 785
Medlemspris
SPAR
kr 255
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 759

kr 1.014
Normalpris
kr 785
Medlemspris
SPAR
kr 255
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 916

kr 1.239
Normalpris
kr 948
Medlemspris
SPAR
kr 323
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 916

kr 1.239
Normalpris
kr 948
Medlemspris
SPAR
kr 323
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 491

kr 606
Normalpris
kr 503
Medlemspris
SPAR
kr 115
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 864

kr 1.115
Normalpris
kr 889
Medlemspris
SPAR
kr 251
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 776

kr 935
Normalpris
kr 792
Medlemspris
SPAR
kr 159