Thomas Hermans nyeste kogebog Feast – mit solskinskøkken indeholder 100 vidunderlige retter fra Hermans eget solskinskøkken.

Det danske køkken og vores fantastiske råvarer betyder enormt meget for Thomas Herman. Det vil alle, der kender ham og hans professionelle virke, vide. Feast derimod er fyldt med smage fra en anden kultur og et andet køkken, som også har en helt særlig plads i Hermans hjerte. Det er mad fra lunere himmelstrøg, fra køkkener fyldt med solskin. Der er lette retter med friske råvarer og masser af smag, som hurtigt bliver til nye livretter og er nemme at lave. Drøm dig væk i skønne supper som Melonsuppe og Minestrone, fisk og skaldyr som Gambas al ajillo og Stegt pighvar ’Provencale’, pasta og ris som Tomatrisotto og Casio e pepe ’Danese’, kød og fjerkræ som Vitello tonatto og Lammekølle bagt med lavendel, grønne småretter som Frittata og Bikinitoast samt skønne desserter som Tiramisu ’Dulce de leche’ og Mandelkage ’limoncello’.

Mange af retterne kender vi i forvejen og har taget dem med hjem fra rejser i syden, hvor de er ægte klassikere, men Thomas Herman har i denne bog forfinet dem og lavet dem på sin helt egen måde med et lille nænsomt tvist. Det er ganske enkelt: De er bare lavet sådan, som han og hans familie og venner elsker dem. 

”Jeg må desuden gå til bekendelse og indrømme, at mange af retterne i denne bog langt hyppigere ender på middagsbordet end de danske klassikere, og det af den simple årsag at de er lettere at gå til, smager af mere og er friskere,” fortæller Thomas Herman. 

Køb Feast – mit solskinskøkken her hos Plusbog til en favorabel pris og find også Thomas Hermans anden populære kogebog her.