Medlemsfordele:
2 produkter
Gratis pakkegebyr
3 produkter
Gratis fragt
Kurv

Gastronom

Af: Bent Dahl Dansk Indbundet
SPAR
kr 367

Gastronom

Af: Bent Dahl Dansk Indbundet
Tjek vores konkurrenters priser

Gastronom - lærebog for kok, smørrebrød og catering er fagets bog. Den følger bekendtgørelsen og lægger vægt på råvarekendskab, tilberedningsmetoder, anretning og teknikker til fx at udbene kød, udskære grøntsager og klare supper. Alt sammen rigt illustreret.

I denne udgave er der kommet et øget fokus på kød som råvare, og opskrifterne på retter med kød er også fornyet og er til 2 couverter. Bogen er gennemskrevet og revideret. Dertil har den fået helt nyt layout, og der er indsat mange nye billedserier af retter.

Ekstramateriale
Bogen indeholder en stor opskriftsamling, som suppleres med opskrifter.praxis.dk, hvor alle bogens og mange flere opskrifter ligger - lige til at skrive ud. Desuden er der også ekstramateriale som fx dansk-fransk/fransk-dansk ordbog og supplerende materiale til undervisningen. Adgang til ekstramaterialet kræver aktiveringskode, som du finder i bogen.

Tjek vores konkurrenters priser
Eksklusiv medlemspris 946 kr
Medlemspris 983 kr
Denne pris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til denne pris. Prøv 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
1 - 3 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 1.313 kr
Fragt: 59 kr
2 - 5 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 367 kr
God 16.059 anmeldelser på
Tjek vores konkurrenters priser

Gastronom - lærebog for kok, smørrebrød og catering er fagets bog. Den følger bekendtgørelsen og lægger vægt på råvarekendskab, tilberedningsmetoder, anretning og teknikker til fx at udbene kød, udskære grøntsager og klare supper. Alt sammen rigt illustreret.

I denne udgave er der kommet et øget fokus på kød som råvare, og opskrifterne på retter med kød er også fornyet og er til 2 couverter. Bogen er gennemskrevet og revideret. Dertil har den fået helt nyt layout, og der er indsat mange nye billedserier af retter.

Ekstramateriale
Bogen indeholder en stor opskriftsamling, som suppleres med opskrifter.praxis.dk, hvor alle bogens og mange flere opskrifter ligger - lige til at skrive ud. Desuden er der også ekstramateriale som fx dansk-fransk/fransk-dansk ordbog og supplerende materiale til undervisningen. Adgang til ekstramaterialet kræver aktiveringskode, som du finder i bogen.

Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 688
ISBN-13: 9788757129335
Indbinding: Indbundet
Udgave: 5
ISBN-10: 8757129339
Udg. Dato: 1 jul 2019
Længde: 41mm
Bredde: 209mm
Højde: 257mm
Forlag: Praxis Forlag A/S
Oplagsdato: 28 okt 2022
Forfatter(e): Bent Dahl
Forfatter(e) Bent Dahl


Kategori Lærervejledninger og undervisningsmateriale


Sprog Dansk


Indbinding Indbundet


Sider 688


Udgave 5


Længde 41mm


Bredde 209mm


Højde 257mm


Udg. Dato 1 jul 2019


Oplagsdato 28 okt 2022

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 597

kr 750
Normalpris
kr 612
Medlemspris
SPAR
kr 153
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 175

kr 218
Normalpris
kr 179
Medlemspris
SPAR
kr 43
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 496

kr 788
Normalpris
kr 525
Medlemspris
SPAR
kr 292
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 152

kr 199
Normalpris
kr 157
Medlemspris
SPAR
kr 47
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 189

kr 320
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 131
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 241

kr 350
Normalpris
kr 252
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 231

kr 350
Normalpris
kr 243
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 274

kr 299
Normalpris
kr 277
Medlemspris
SPAR
kr 25
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 299
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 975

kr 1.499
Normalpris
kr 1.027
Medlemspris
SPAR
kr 524
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 223

kr 320
Normalpris
kr 233
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 249

kr 329
Normalpris
kr 257
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 172

kr 249
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 77
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 69

kr 139
Normalpris
kr 76
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 241

kr 350
Normalpris
kr 252
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 229

kr 299
Normalpris
kr 236
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 237

kr 349
Normalpris
kr 248
Medlemspris
SPAR
kr 112
Vi anbefaler også
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 440

kr 586
Normalpris
kr 455
Medlemspris
SPAR
kr 146
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 535

kr 722
Normalpris
kr 554
Medlemspris
SPAR
kr 187
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 480

kr 643
Normalpris
kr 496
Medlemspris
SPAR
kr 163
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 469

kr 579
Normalpris
kr 480
Medlemspris
SPAR
kr 110
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 428

kr 570
Normalpris
kr 442
Medlemspris
SPAR
kr 142
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 447

kr 550
Normalpris
kr 457
Medlemspris
SPAR
kr 103
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 394

kr 399
Normalpris
kr 395
Medlemspris
SPAR
kr 5
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 259

kr 299
Normalpris
kr 263
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 316

kr 375
Normalpris
kr 322
Medlemspris
SPAR
kr 59
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 733

kr 1.008
Normalpris
kr 761
Medlemspris
SPAR
kr 275
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 209

kr 249
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 395

kr 480
Normalpris
kr 404
Medlemspris
SPAR
kr 85
LYDBOG
Eksklusiv medlemspris kr 311

kr 447
Normalpris
kr 325
Medlemspris
SPAR
kr 136
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 258

kr 349
Normalpris
kr 267
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 228

kr 298
Normalpris
kr 235
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 226

kr 299
Normalpris
kr 233
Medlemspris
SPAR
kr 73
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 188

kr 279
Normalpris
kr 197
Medlemspris
SPAR
kr 91
E-BOG
Eksklusiv medlemspris kr 180

kr 258
Normalpris
kr 188
Medlemspris
SPAR
kr 78
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 184

kr 249
Normalpris
kr 191
Medlemspris
SPAR
kr 65
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 521

kr 703
Normalpris
kr 539
Medlemspris
SPAR
kr 182