Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Korsblomstrede grøntsager
SPAR
kr 17
Korsblomstrede grøntsager
Broccoli, blomkål, rosenkål. Det er måske de grøntsager, du hadede som barn på grund af deres bitre smag, men det viser sig, at det er nogle af de bedste grøntsager til at forebygge og bekæmpe sygdom. De tilhører gruppen af korsblomstrede grøntsager.

Om serien: Functional foods
Functional foods er et begreb, der bruges om mange typer fødevarer. I denne nye serie af bøger anvender vi begrebet i betydningen af naturlige fødevarer – dvs. rene, oprindelige og uspolerede af industriel håndtering – som har kendte, sundhedsfremmende egenskaber. Nogle fødevarer har nemlig så -tydelige ekstra medicinske egenskaber, at vi bevidst bruger dem terapeutisk, dvs. vi -bruger maden som medicin.  I serien er valgt nogle af de fødevarer, som ikke er så almindelige i den nutidige danske kogetradition, og bøgerne vil byde på lettilgængelige, familievenlige opskrifter, som kan benyttes igen og igen. En slags ‘Karolines Køkken’ med fokus på funktionelle fødevarer, som alle kan bruge.  

Andre bøger i serien: Bone broth, GurkemejeKokosolie og Probiotika og præbiotika

Om forfatterne 
Sandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har udgivet en lang række kogebøger, der alle har smag, sanselighed og sundhed i højsædet. Sandra har i -mange år arbejde med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad og sundhed har stor betydning i kreationsfasen omkring opskrifterne til denne bogserie. Hun kurerer hellere en halsbetændelse med fx timiante, ingefær og koldslynget honning end med en recept fra lægen, og hun brænder for at vise sine læsere, hvilke små mirakler de rette råvarer kan gøre for både krop og sind.  

Anna Iben Hollensberg er speciallæge i almen medicin og uddannet heilpraktiker i tysk naturmedicinsk metode. Efteruddannet i komplementær og holistisk medicin i især Schweiz, Tyskland og USA og i 2016 certificeret Functional Medicine Graduate, som den første danske læge. Hun driver en integreret medicinsk privatklinik i Silkeborg med fokus på orthomolekylær og functional medicine og er desuden faglig ansvarlig på Heilpraktikerskolen, fagunderviser og en efterspurgt foredragsholder.  

Charlotte Gylling Mortensen er cand.scient i klinisk ernæring. Hun blev i 2016 certificeret i Functionel Medicine Graduate som den første ernæringsfaglige i Danmark og arbejder på Institut for Ortomolekylær Medicin (IOM) i Lyngby. Hendes interesse for ernæring begyndte, da hun arbejdede for FN’s Verdens-fødevareprogram i Egypten i 1990’erne. Hun har desuden en MSc i journalistik fra University of Wisconsin, USA.   
Kampagne pris Velkomst pris 132 kr
Medlemspris 134 kr
Kampagnepris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til medlems- og kampagnepris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
1 - 3 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 149 kr
Fragt: 59 kr
2 - 5 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 17 kr
Velkommen 20%
God 15.773 anmeldelser på
Broccoli, blomkål, rosenkål. Det er måske de grøntsager, du hadede som barn på grund af deres bitre smag, men det viser sig, at det er nogle af de bedste grøntsager til at forebygge og bekæmpe sygdom. De tilhører gruppen af korsblomstrede grøntsager.

Om serien: Functional foods
Functional foods er et begreb, der bruges om mange typer fødevarer. I denne nye serie af bøger anvender vi begrebet i betydningen af naturlige fødevarer – dvs. rene, oprindelige og uspolerede af industriel håndtering – som har kendte, sundhedsfremmende egenskaber. Nogle fødevarer har nemlig så -tydelige ekstra medicinske egenskaber, at vi bevidst bruger dem terapeutisk, dvs. vi -bruger maden som medicin.  I serien er valgt nogle af de fødevarer, som ikke er så almindelige i den nutidige danske kogetradition, og bøgerne vil byde på lettilgængelige, familievenlige opskrifter, som kan benyttes igen og igen. En slags ‘Karolines Køkken’ med fokus på funktionelle fødevarer, som alle kan bruge.  

Andre bøger i serien: Bone broth, GurkemejeKokosolie og Probiotika og præbiotika

Om forfatterne 
Sandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har udgivet en lang række kogebøger, der alle har smag, sanselighed og sundhed i højsædet. Sandra har i -mange år arbejde med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad og sundhed har stor betydning i kreationsfasen omkring opskrifterne til denne bogserie. Hun kurerer hellere en halsbetændelse med fx timiante, ingefær og koldslynget honning end med en recept fra lægen, og hun brænder for at vise sine læsere, hvilke små mirakler de rette råvarer kan gøre for både krop og sind.  

Anna Iben Hollensberg er speciallæge i almen medicin og uddannet heilpraktiker i tysk naturmedicinsk metode. Efteruddannet i komplementær og holistisk medicin i især Schweiz, Tyskland og USA og i 2016 certificeret Functional Medicine Graduate, som den første danske læge. Hun driver en integreret medicinsk privatklinik i Silkeborg med fokus på orthomolekylær og functional medicine og er desuden faglig ansvarlig på Heilpraktikerskolen, fagunderviser og en efterspurgt foredragsholder.  

Charlotte Gylling Mortensen er cand.scient i klinisk ernæring. Hun blev i 2016 certificeret i Functionel Medicine Graduate som den første ernæringsfaglige i Danmark og arbejder på Institut for Ortomolekylær Medicin (IOM) i Lyngby. Hendes interesse for ernæring begyndte, da hun arbejdede for FN’s Verdens-fødevareprogram i Egypten i 1990’erne. Hun har desuden en MSc i journalistik fra University of Wisconsin, USA.   
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 136
ISBN-13: 9788793575325
Indbinding: Hæftet
Udgave: 1
ISBN-10: 8793575327
Udg. Dato: 27 feb 2019
Længde: 11mm
Bredde: 172mm
Højde: 244mm
Serie: Functional foods
Oplagsdato: 27 feb 2019
Forfatter(e) Charlotte Gylling Mortensen, Anna Iben Hollensberg, Sandra Pugliese


Kategori Kogebøger: salater og grønsagsretter


Sprog Dansk


Indbinding Hæftet


Sider 136


Udgave 1


Længde 11mm


Bredde 172mm


Højde 244mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 132

kr 149
Normalpris
kr 134
Medlemspris
SPAR
kr 17
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 132

kr 149
Normalpris
kr 134
Medlemspris
SPAR
kr 17
E-BOG
Kampagne pris kr 111

kr 139
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 28
E-BOG
Kampagne pris kr 79

kr 99
Normalpris
kr 81
Medlemspris
SPAR
kr 20
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 210

kr 269
Normalpris
kr 216
Medlemspris
SPAR
kr 59
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 244

kr 349
Normalpris
kr 255
Medlemspris
SPAR
kr 105
E-BOG
Kampagne pris kr 101

kr 119
Normalpris
kr 103
Medlemspris
SPAR
kr 18
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 197

kr 249
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 52
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 169

kr 269
Normalpris
kr 179
Medlemspris
SPAR
kr 100
E-BOG
Kampagne pris kr 143

kr 169
Normalpris
kr 146
Medlemspris
SPAR
kr 26
E-BOG
Kampagne pris kr 112

kr 149
Normalpris
kr 116
Medlemspris
SPAR
kr 37
E-BOG
Kampagne pris kr 50

kr 71
Normalpris
kr 52
Medlemspris
SPAR
kr 21
E-BOG
Kampagne pris kr 79

kr 99
Normalpris
kr 81
Medlemspris
SPAR
kr 20
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 229

kr 299
Normalpris
kr 236
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 164

kr 199
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 197

kr 249
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 52
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 120

kr 153
Normalpris
kr 123
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 199

kr 320
Normalpris
kr 211
Medlemspris
SPAR
kr 121
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 148

kr 199
Normalpris
kr 153
Medlemspris
SPAR
kr 51
Vi anbefaler også
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 132

kr 149
Normalpris
kr 134
Medlemspris
SPAR
kr 17
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 164

kr 199
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 35
E-BOG
Kampagne pris kr 135

kr 169
Normalpris
kr 138
Medlemspris
SPAR
kr 34
E-BOG
Kampagne pris kr 106

kr 159
Normalpris
kr 111
Medlemspris
SPAR
kr 53
E-BOG
Kampagne pris kr 156

kr 224
Normalpris
kr 163
Medlemspris
SPAR
kr 68
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 164

kr 199
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 188

kr 279
Normalpris
kr 197
Medlemspris
SPAR
kr 91
E-BOG
Kampagne pris kr 159

kr 199
Normalpris
kr 163
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 226

kr 299
Normalpris
kr 233
Medlemspris
SPAR
kr 73
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 221

kr 248
Normalpris
kr 224
Medlemspris
SPAR
kr 27
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 355

kr 464
Normalpris
kr 366
Medlemspris
SPAR
kr 109
E-BOG
Kampagne pris kr 119

kr 149
Normalpris
kr 122
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 154

kr 199
Normalpris
kr 159
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 148

kr 189
Normalpris
kr 152
Medlemspris
SPAR
kr 41
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 136

kr 169
Normalpris
kr 139
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 95

kr 99
Normalpris
kr 95
Medlemspris
SPAR
kr 4
E-BOG
Kampagne pris kr 127

kr 159
Normalpris
kr 130
Medlemspris
SPAR
kr 32
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 160

kr 179
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 19