I Little Green Kitchen af David Frenkiel og Luise Vindahl er grøntsagerne i fokus. Bogen indeholder lækre opskrifter på hverdagsmad for hele familien, gode idéer til madkassen og inspiration til skønne desserter. Alt sammen til børn, og selvfølgelig også til deres forældre. For hvem kender ikke til udfordringen med at få børnene til at spise, og spise sundt? Det er ikke altid så lige til, og mon ikke grøntsagsstrejker er kendte i mange hjem. 

David og Luise har fundet vejen til at undgå disse kriser ved spisebordet. I Little Green Kitchen inspirerer de os med 70 nemme, nærende og ikke mindst lækre vegetariske opskrifter. Opskrifterne passer til hele familien. Her er tænkt på børnenes smagsløg, og de fleste opskrifter kan så opgraderes til voksne ved at tilsætte en spicy sauce, ekstra krydderurter eller måske toppe med et pocheret æg. Dermed skal der ikke laves to forskellige retter, men samme basisret kan serveres for både store og små. 

I bogen får vi også idéer til at inddrage børnene i madlavningens kunst. Det bliver helt naturligt mere interessant at spise mad, som man selv har hjulpet med at tilberede. Grøntsager gør os stærke, og desserter gør os glade. Vi har alle brug for begge dele i en god blanding, og det er vigtigt at lære børnene. 

Familien her er ikke vegetarer. Men de spiser 90% vegetarisk, grøntsagsbaseret mad. Derfor er denne bog ikke en ”frelst” bog med det formål, at børn udelukkende skal leve af grøntsager. Little Green Kitchen skal lære børn at spise mange flere grøntsager. Hvad enten man lever vegetarisk eller bare gerne vil have hele familien til at spise flere grøntsager, så er der masser af inspiration at hente til aftensmad, dessert, snacks, kage, partyfood og ikke mindst madkassen. Alt sammen krydret med praktiske tips til en sund hverdag for alle.