Kender du det, at du har købt en stor pose med grønkål, fordi der står i en opskrift, at du skal bruge 100 gram. Men hvad gør du så med resten? Rigtig mange oplever, at den grøntsag ender med at ligge i køleskabet, indtil den ryger i skraldespanden. Og det er jo synd! I denne bog vil der være rigeligt med inspiration til brug af den samme råvare i flere opskrifter, så du netop undgår det problem. I dag har vi meget fokus på madspild, bæredygtighed og hensyn til miljøet. For forfatteren handler det faktisk også om at spare på pengene og have respekt for den mad, vi nu køber. Derfor er bogen bygget op omkring udvalgte råvarer, og hvordan de kan bruges. Både i det salte og søde køkken. Blandt retterne er nogle af hendes egne favoritter, og alle opskrifter er nemme at gå til i en travl hverdag. Bogen henvender sig til alle! Til dig, der elsker at lave mad, men som også har en masse andet at nå i hverdagen. Til dig, som føler, at madlavning er en udfordring. Til dig, som gerne vil lave mere mad derhjemme, men mangler inspiration. Og til dig, der bare synes, at kogebøger er fine og hyggelige at bladre i. Denne kogebog handler mest af alt om at gøre det simpelt og lækkert – med udgangspunkt i gode, lokale råvarer, som er i sæson i Danmark og følger årstidernes vekslen. Hjemmelavet mad er og vil altid være det skønneste. Om forfatter Maria Christensen er uddannet smørrebrødsjomfru og elsker at være i sit køkken. Allerhelst for at eksperimentere med nye retter til sin madblog, Madogkaerlighed.dk. Det meste af hendes mad er nemt at lave med masser af farver og skal gerne være sund! I foråret 2009 startede Maria på en livsstilshøjskole, hvor hun tog et valg om at ændre sine usunde vaner og den begyndende overvægt. Derfor bærer madbloggen Mad & kærlighed også præg af mange sunde og lækre måltider, som hun selv sætter stor pris på. Hun elsker dog stadig en god kage med masser af smør og sukker – for der skal altid være plads til det hele. E-bogen er lavet i fixed format