Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Nopalito
SPAR
kr 66
Nopalito

Winner of the  2018 James Beard Foundation Cookbook Award in "International" category
Finalist for the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Book Awards 


A collection of 100 recipes for regional Mexican food from the popular San Francisco restaurant.

The true spirit, roots, and flavors of regional Mexican cooking—from Puebla, Mexico City, Michoacán, the Yucatán, and beyond--come alive in this cookbook from Gonzalo Guzman, head chef at San Francisco restaurant Nopalito. Inspired by food straight from the sea and the land, Guzman transforms simple ingredients, such as masa and chiles, into bright and flavor-packed dishes.

The book includes fundamental techniques of Mexican cuisine, insights into Mexican food and culture, and favorite recipes from Nopalito such as Crispy Red Quesadillas with Braised Pork and Pork Rinds; Toasted Corn with Crema, Ground Chile, and Queso Fresco; Tamales with Red Spiced Sunflower Seed Mole; and Salsa-Dipped Griddled Chorizo and Potato Sandwiches. Capped off by recipes for cocktails, aqua frescas, paletas, churros, and flan—Nopalito is your gateway to Mexico by way of California. This is a cookbook to be read, savored, and cooked from every night.

Eksklusiv medlemspris 210 kr
Medlemspris 217 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 276 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 66 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.823 anmeldelser på

Winner of the  2018 James Beard Foundation Cookbook Award in "International" category
Finalist for the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Book Awards 


A collection of 100 recipes for regional Mexican food from the popular San Francisco restaurant.

The true spirit, roots, and flavors of regional Mexican cooking—from Puebla, Mexico City, Michoacán, the Yucatán, and beyond--come alive in this cookbook from Gonzalo Guzman, head chef at San Francisco restaurant Nopalito. Inspired by food straight from the sea and the land, Guzman transforms simple ingredients, such as masa and chiles, into bright and flavor-packed dishes.

The book includes fundamental techniques of Mexican cuisine, insights into Mexican food and culture, and favorite recipes from Nopalito such as Crispy Red Quesadillas with Braised Pork and Pork Rinds; Toasted Corn with Crema, Ground Chile, and Queso Fresco; Tamales with Red Spiced Sunflower Seed Mole; and Salsa-Dipped Griddled Chorizo and Potato Sandwiches. Capped off by recipes for cocktails, aqua frescas, paletas, churros, and flan—Nopalito is your gateway to Mexico by way of California. This is a cookbook to be read, savored, and cooked from every night.

Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 256
ISBN-13: 9780399578281
Indbinding: Hardback
Udgave:
ISBN-10: 0399578285
Udg. Dato: 11 apr 2017
Længde: 26mm
Bredde: 210mm
Højde: 261mm
Oplagsdato: 11 apr 2017
Forfatter(e) Stacy Adimando, Gonzalo Guzm n, Gonzalo Guzman


Kategori Nationale og regionale køkkener


Sprog Engelsk


Indbinding Hardback


Sider 256


Udgave


Længde 26mm


Bredde 210mm


Højde 261mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 275

kr 386
Normalpris
kr 286
Medlemspris
SPAR
kr 111
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 114

kr 117
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 859

kr 1.499
Normalpris
kr 923
Medlemspris
SPAR
kr 640
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 170

kr 270
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 175

kr 299
Normalpris
kr 187
Medlemspris
SPAR
kr 124
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 165

kr 198
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 240

kr 349
Normalpris
kr 251
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 216

kr 279
Normalpris
kr 222
Medlemspris
SPAR
kr 63
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 118

kr 149
Normalpris
kr 121
Medlemspris
SPAR
kr 31
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 275

kr 320
Normalpris
kr 280
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 329

kr 499
Normalpris
kr 346
Medlemspris
SPAR
kr 170
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 25

kr 227
Normalpris
kr 45
Medlemspris
SPAR
kr 202
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 27

kr 227
Normalpris
kr 47
Medlemspris
SPAR
kr 200
Vi anbefaler også
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 217

kr 286
Normalpris
kr 224
Medlemspris
SPAR
kr 69
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 165

kr 198
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 114

kr 117
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 114

kr 117
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 328

kr 440
Normalpris
kr 339
Medlemspris
SPAR
kr 112
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 493

kr 608
Normalpris
kr 505
Medlemspris
SPAR
kr 115
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 178

kr 220
Normalpris
kr 182
Medlemspris
SPAR
kr 42
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 243

kr 330
Normalpris
kr 252
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 127

kr 131
Normalpris
kr 127
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 334

kr 450
Normalpris
kr 346
Medlemspris
SPAR
kr 116
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 210

kr 276
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 66
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 242
Normalpris
kr 207
Medlemspris
SPAR
kr 39
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 210

kr 276
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 66
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 192

kr 224
Normalpris
kr 195
Medlemspris
SPAR
kr 32
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 124

kr 128
Normalpris
kr 124
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (BOARD BOOK)
Eksklusiv medlemspris kr 210

kr 276
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 66
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 243

kr 330
Normalpris
kr 252
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 224

kr 276
Normalpris
kr 229
Medlemspris
SPAR
kr 52
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 223

kr 269
Normalpris
kr 228
Medlemspris
SPAR
kr 46
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 243

kr 330
Normalpris
kr 252
Medlemspris
SPAR
kr 87