Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs
Af: Mick Burke, Chris Barker, Neil Rippington Engelsk Paperback
SPAR
kr 29
Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs
Af: Mick Burke, Chris Barker, Neil Rippington Engelsk Paperback

Invest in the future with this resource which covers all the knowledge needed to master the specific skills required to excel at Levels 2 and 3 and beyond into a career as a pastry chef.
Professional Patisserie, written by leading chef lecturers who have been pastry chefs at the Ritz and Claridge''s, includes everything needed to help develop industry-standard skills and knowledge, whether you are starting at Level 2, working towards Level 3, or looking to advance existing skills further.

- Master essential skills with step-by-step photo sequences and 400 colour photographs that illustrate hundreds of different skills, products and processes, from petit fours to chocolate and decorative pieces
- Navigate your way through each chapter easily with helpful grids identifying the recipes suitable for Level 2, Level 3 or the more advanced practitioner
- Learn from past mistakes with ''What went wrong?'' sections that give clear analysis supported by photographs

Eksklusiv medlemspris 423 kr
Medlemspris 426 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 452 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 29 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.822 anmeldelser på

Invest in the future with this resource which covers all the knowledge needed to master the specific skills required to excel at Levels 2 and 3 and beyond into a career as a pastry chef.
Professional Patisserie, written by leading chef lecturers who have been pastry chefs at the Ritz and Claridge''s, includes everything needed to help develop industry-standard skills and knowledge, whether you are starting at Level 2, working towards Level 3, or looking to advance existing skills further.

- Master essential skills with step-by-step photo sequences and 400 colour photographs that illustrate hundreds of different skills, products and processes, from petit fours to chocolate and decorative pieces
- Navigate your way through each chapter easily with helpful grids identifying the recipes suitable for Level 2, Level 3 or the more advanced practitioner
- Learn from past mistakes with ''What went wrong?'' sections that give clear analysis supported by photographs

Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 432
ISBN-13: 9781444196443
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 1444196448
Udg. Dato: 27 sep 2013
Længde: 18mm
Bredde: 276mm
Højde: 214mm
Oplagsdato: 27 sep 2013
Forfatter(e) Mick Burke, Chris Barker, Neil Rippington


Kategori Hotel-, catering- & restaurationsbranchen


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 432


Udgave


Længde 18mm


Bredde 276mm


Højde 214mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 859

kr 1.499
Normalpris
kr 923
Medlemspris
SPAR
kr 640
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 170

kr 270
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 175

kr 299
Normalpris
kr 187
Medlemspris
SPAR
kr 124
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 216

kr 279
Normalpris
kr 222
Medlemspris
SPAR
kr 63
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 25

kr 227
Normalpris
kr 45
Medlemspris
SPAR
kr 202
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 240

kr 349
Normalpris
kr 251
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 329

kr 499
Normalpris
kr 346
Medlemspris
SPAR
kr 170
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 275

kr 320
Normalpris
kr 280
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 149

kr 249
Normalpris
kr 159
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 118

kr 149
Normalpris
kr 121
Medlemspris
SPAR
kr 31
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 124

kr 299
Normalpris
kr 142
Medlemspris
SPAR
kr 175
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 207

kr 269
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 62
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 165

kr 198
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 852

kr 1.403
Normalpris
kr 907
Medlemspris
SPAR
kr 551
Vi anbefaler også
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 514

kr 597
Normalpris
kr 522
Medlemspris
SPAR
kr 83
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 339

kr 496
Normalpris
kr 355
Medlemspris
SPAR
kr 157
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 297

kr 330
Normalpris
kr 300
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 402

kr 450
Normalpris
kr 407
Medlemspris
SPAR
kr 48
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 87

kr 386
Normalpris
kr 117
Medlemspris
SPAR
kr 299
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 281
Normalpris
kr 221
Medlemspris
SPAR
kr 67
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 210

kr 276
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 66
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 210

kr 276
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 66
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 227

kr 234
Normalpris
kr 228
Medlemspris
SPAR
kr 7
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 165

kr 198
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 133

kr 143
Normalpris
kr 134
Medlemspris
SPAR
kr 10
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 443

kr 491
Normalpris
kr 448
Medlemspris
SPAR
kr 48
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 472

kr 540
Normalpris
kr 479
Medlemspris
SPAR
kr 68
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 365

kr 404
Normalpris
kr 369
Medlemspris
SPAR
kr 39
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 461

kr 529
Normalpris
kr 468
Medlemspris
SPAR
kr 68
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 281
Normalpris
kr 221
Medlemspris
SPAR
kr 67
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 213

kr 219
Normalpris
kr 214
Medlemspris
SPAR
kr 6
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 168

kr 187
Normalpris
kr 170
Medlemspris
SPAR
kr 19