Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv

Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs

Af: Mick Burke, Chris Barker, Neil Rippington Engelsk Paperback
SPAR
kr 28

Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs

Af: Mick Burke, Chris Barker, Neil Rippington Engelsk Paperback

Invest in the future with this resource which covers all the knowledge needed to master the specific skills required to excel at Levels 2 and 3 and beyond into a career as a pastry chef.
Professional Patisserie, written by leading chef lecturers who have been pastry chefs at the Ritz and Claridge''s, includes everything needed to help develop industry-standard skills and knowledge, whether you are starting at Level 2, working towards Level 3, or looking to advance existing skills further.

- Master essential skills with step-by-step photo sequences and 400 colour photographs that illustrate hundreds of different skills, products and processes, from petit fours to chocolate and decorative pieces
- Navigate your way through each chapter easily with helpful grids identifying the recipes suitable for Level 2, Level 3 or the more advanced practitioner
- Learn from past mistakes with ''What went wrong?'' sections that give clear analysis supported by photographs

Eksklusiv medlemspris 433 kr
Medlemspris 436 kr
Denne pris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til denne pris. Prøv 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 461 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 28 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.879 anmeldelser på

Invest in the future with this resource which covers all the knowledge needed to master the specific skills required to excel at Levels 2 and 3 and beyond into a career as a pastry chef.
Professional Patisserie, written by leading chef lecturers who have been pastry chefs at the Ritz and Claridge''s, includes everything needed to help develop industry-standard skills and knowledge, whether you are starting at Level 2, working towards Level 3, or looking to advance existing skills further.

- Master essential skills with step-by-step photo sequences and 400 colour photographs that illustrate hundreds of different skills, products and processes, from petit fours to chocolate and decorative pieces
- Navigate your way through each chapter easily with helpful grids identifying the recipes suitable for Level 2, Level 3 or the more advanced practitioner
- Learn from past mistakes with ''What went wrong?'' sections that give clear analysis supported by photographs

Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 432
ISBN-13: 9781444196443
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 1444196448
Udg. Dato: 27 sep 2013
Længde: 18mm
Bredde: 276mm
Højde: 214mm
Forlag: Hodder Education
Oplagsdato: 27 sep 2013
Forfatter(e) Mick Burke, Chris Barker, Neil Rippington


Kategori Hotel-, catering- & restaurationsbranchen


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 432


Udgave


Længde 18mm


Bredde 276mm


Højde 214mm


Udg. Dato 27 sep 2013


Oplagsdato 27 sep 2013

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 200

kr 280
Normalpris
kr 208
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 320
Normalpris
kr 211
Medlemspris
SPAR
kr 121
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 184

kr 249
Normalpris
kr 191
Medlemspris
SPAR
kr 65
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 299
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 172

kr 249
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 77
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 182

kr 250
Normalpris
kr 189
Medlemspris
SPAR
kr 68
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 167

kr 250
Normalpris
kr 175
Medlemspris
SPAR
kr 83
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 249

kr 249
Normalpris
kr 249
Medlemspris
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 299
Normalpris
kr 223
Medlemspris
SPAR
kr 85
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 919

kr 1.499
Normalpris
kr 977
Medlemspris
SPAR
kr 580
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 279
Normalpris
kr 207
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 229

kr 299
Normalpris
kr 236
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (FYSISK BOG)
Eksklusiv medlemspris kr 200

kr 200
Normalpris
kr 200
Medlemspris
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 115

kr 119
Normalpris
kr 115
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 170

kr 270
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 270

kr 399
Normalpris
kr 283
Medlemspris
SPAR
kr 129
Vi anbefaler også
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 359

kr 371
Normalpris
kr 360
Medlemspris
SPAR
kr 12
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 415

kr 438
Normalpris
kr 417
Medlemspris
SPAR
kr 23
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 368

kr 383
Normalpris
kr 370
Medlemspris
SPAR
kr 15
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 456

kr 539
Normalpris
kr 464
Medlemspris
SPAR
kr 83
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 229

kr 236
Normalpris
kr 230
Medlemspris
SPAR
kr 7
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 396

kr 416
Normalpris
kr 398
Medlemspris
SPAR
kr 20
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 452

kr 484
Normalpris
kr 455
Medlemspris
SPAR
kr 32
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 242

kr 336
Normalpris
kr 251
Medlemspris
SPAR
kr 94
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 608

kr 743
Normalpris
kr 622
Medlemspris
SPAR
kr 135
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 160

kr 190
Normalpris
kr 163
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 217

kr 292
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 443

kr 472
Normalpris
kr 446
Medlemspris
SPAR
kr 29
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 372

kr 416
Normalpris
kr 376
Medlemspris
SPAR
kr 44
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 472

kr 540
Normalpris
kr 479
Medlemspris
SPAR
kr 68
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 137

kr 141
Normalpris
kr 137
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 428

kr 484
Normalpris
kr 434
Medlemspris
SPAR
kr 56