Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv

A Cultural History of Food in the Age of Empire

Engelsk Paperback
SPAR
kr 55

A Cultural History of Food in the Age of Empire

Engelsk Paperback
The nineteenth-century West saw extraordinary economic growth and cultural change. This volume explores and explains the birth of the modern world through the food it produced and consumed. Food security vastly improved though malnutrition and famines persisted. Scientific research radically altered the ways in which food and its relation to the body were conceived: efficiency became the watchword, norms the measure, and standardized goods the rule. At the same time, the art of food became a luxury pursuit as interest in gastronomy soared.A Cultural History of Food in the Age of Empire presents an overview of the period with essays on food production, food systems, food security, safety and crises, food and politics, eating out, professional cooking, kitchens and service work, family and domesticity, body and soul, representations of food, and developments in food production and consumption globally.
Eksklusiv medlemspris 282 kr
Medlemspris 288 kr
Denne pris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til denne pris. Prøv 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
23 - 25 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 337 kr
Fragt: 59 kr
23 - 25 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 55 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.930 anmeldelser på
The nineteenth-century West saw extraordinary economic growth and cultural change. This volume explores and explains the birth of the modern world through the food it produced and consumed. Food security vastly improved though malnutrition and famines persisted. Scientific research radically altered the ways in which food and its relation to the body were conceived: efficiency became the watchword, norms the measure, and standardized goods the rule. At the same time, the art of food became a luxury pursuit as interest in gastronomy soared.A Cultural History of Food in the Age of Empire presents an overview of the period with essays on food production, food systems, food security, safety and crises, food and politics, eating out, professional cooking, kitchens and service work, family and domesticity, body and soul, representations of food, and developments in food production and consumption globally.
Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 296
ISBN-13: 9781474270038
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 1474270034
Udg. Dato: 19 nov 2015
Længde: 16mm
Bredde: 172mm
Højde: 243mm
Forlag: Bloomsbury Publishing PLC
Oplagsdato: 19 nov 2015
Forfatter(e):
Forfatter(e)


Kategori Kulturstudier: mad og samfund


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 296


Udgave


Længde 16mm


Bredde 172mm


Højde 243mm


Udg. Dato 19 nov 2015


Oplagsdato 19 nov 2015

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 200

kr 280
Normalpris
kr 208
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 164

kr 249
Normalpris
kr 173
Medlemspris
SPAR
kr 85
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 354

kr 499
Normalpris
kr 369
Medlemspris
SPAR
kr 145
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 186

kr 269
Normalpris
kr 194
Medlemspris
SPAR
kr 83
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 269
Normalpris
kr 206
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 249
Normalpris
kr 186
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 205

kr 279
Normalpris
kr 212
Medlemspris
SPAR
kr 74
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 201

kr 320
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 202

kr 299
Normalpris
kr 212
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 25

kr 227
Normalpris
kr 45
Medlemspris
SPAR
kr 202
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 565

kr 883
Normalpris
kr 597
Medlemspris
SPAR
kr 318
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 919

kr 1.499
Normalpris
kr 977
Medlemspris
SPAR
kr 580
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 160

kr 190
Normalpris
kr 163
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 300

kr 449
Normalpris
kr 315
Medlemspris
SPAR
kr 149
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 220

kr 320
Normalpris
kr 230
Medlemspris
SPAR
kr 100
Vi anbefaler også
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 446

kr 459
Normalpris
kr 447
Medlemspris
SPAR
kr 13
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 365

kr 472
Normalpris
kr 376
Medlemspris
SPAR
kr 107
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 376

kr 416
Normalpris
kr 380
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 253

kr 303
Normalpris
kr 258
Medlemspris
SPAR
kr 50
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 810

kr 1.013
Normalpris
kr 830
Medlemspris
SPAR
kr 203
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 647

kr 901
Normalpris
kr 672
Medlemspris
SPAR
kr 254
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 446

kr 506
Normalpris
kr 452
Medlemspris
SPAR
kr 60
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 455

kr 518
Normalpris
kr 461
Medlemspris
SPAR
kr 63
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 402

kr 450
Normalpris
kr 407
Medlemspris
SPAR
kr 48
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 437

kr 495
Normalpris
kr 443
Medlemspris
SPAR
kr 58
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 858

kr 1.036
Normalpris
kr 876
Medlemspris
SPAR
kr 178
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 407

kr 506
Normalpris
kr 417
Medlemspris
SPAR
kr 99
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 266

kr 315
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 49
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 266

kr 315
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 49
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 216

kr 224
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 8
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 437

kr 495
Normalpris
kr 443
Medlemspris
SPAR
kr 58
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 525

kr 607
Normalpris
kr 533
Medlemspris
SPAR
kr 82
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 621

kr 732
Normalpris
kr 632
Medlemspris
SPAR
kr 111
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 939

kr 1.014
Normalpris
kr 947
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 402

kr 450
Normalpris
kr 407
Medlemspris
SPAR
kr 48