Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
The Ghana Cookbook
Af: Barbara Baeta, Fran Osseo-Asare Engelsk Paperback
SPAR
kr 9
The Ghana Cookbook
Af: Barbara Baeta, Fran Osseo-Asare Engelsk Paperback

WINNER GOURMAND COOKBOOK AWARD for Best African Cuisine Cookbook

“An in-depth and truly remarkable collection of authentic Ghanaian recipes. This is the definitive Ghana cookbook.” — Pierre Thiam, chef and author of Senegal

The Akan proverb “The good soup comes from the good earth” elegantly sums up Ghana’s tradition of cooking with seasonal, local ingredients. With an emphasis on locally caught fish and seafood, vegetables, fruits and legumes, Ghana’s cuisine is vibrant, healthful, and eminently appealing. Limited access to wheat and dairy results in a variety of gluten-free, lactose-free, and vegan options using starches such as plantains, cassava, taro, sweet potatoes and millet, and creamy nut-based soups and sauces.

In over 140 recipes that represent all regions of Ghana, the authors highlight flavor principles, seasoning techniques, and basic stocks, with later chapters dedicated to snacks, soups and stews, protein entrees, beverages, baked goods, and much more.

Sample recipes:

  • Green Plantain Chips
  • Black-eyed Pea Fritters (Akara)
  • Chicken Peanut Soup (Nkate Nkwan)
  • Fresh Fish Stew (Fante Fante)
  • Vegetarian Peanut Stew
  • Stewed Bambara Beans (Aboboe)
  • Party-Perfect Jollof Rice with Chicken
  • Hausa Spiced Porridge (Hausa Koko)
  • Tiger Nut Pudding (Atadwe Milkye)

Eksklusiv medlemspris 159 kr
Medlemspris 160 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 168 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 9 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.851 anmeldelser på

WINNER GOURMAND COOKBOOK AWARD for Best African Cuisine Cookbook

“An in-depth and truly remarkable collection of authentic Ghanaian recipes. This is the definitive Ghana cookbook.” — Pierre Thiam, chef and author of Senegal

The Akan proverb “The good soup comes from the good earth” elegantly sums up Ghana’s tradition of cooking with seasonal, local ingredients. With an emphasis on locally caught fish and seafood, vegetables, fruits and legumes, Ghana’s cuisine is vibrant, healthful, and eminently appealing. Limited access to wheat and dairy results in a variety of gluten-free, lactose-free, and vegan options using starches such as plantains, cassava, taro, sweet potatoes and millet, and creamy nut-based soups and sauces.

In over 140 recipes that represent all regions of Ghana, the authors highlight flavor principles, seasoning techniques, and basic stocks, with later chapters dedicated to snacks, soups and stews, protein entrees, beverages, baked goods, and much more.

Sample recipes:

  • Green Plantain Chips
  • Black-eyed Pea Fritters (Akara)
  • Chicken Peanut Soup (Nkate Nkwan)
  • Fresh Fish Stew (Fante Fante)
  • Vegetarian Peanut Stew
  • Stewed Bambara Beans (Aboboe)
  • Party-Perfect Jollof Rice with Chicken
  • Hausa Spiced Porridge (Hausa Koko)
  • Tiger Nut Pudding (Atadwe Milkye)

Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 248
ISBN-13: 9780781813433
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 0781813433
Udg. Dato: 19 nov 2015
Længde: 23mm
Bredde: 155mm
Højde: 228mm
Oplagsdato: 19 nov 2015
Forfatter(e) Barbara Baeta, Fran Osseo-Asare


Kategori Nationale og regionale køkkener


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 248


Udgave


Længde 23mm


Bredde 155mm


Højde 228mm


Udg. Dato 19 nov 2015


Oplagsdato 19 nov 2015

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
E-BOG
Eksklusiv medlemspris kr 37

kr 53
Normalpris
kr 39
Medlemspris
SPAR
kr 16
LYDBOG
Eksklusiv medlemspris kr 62

kr 89
Normalpris
kr 65
Medlemspris
SPAR
kr 27
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 172

kr 213
Normalpris
kr 176
Medlemspris
SPAR
kr 41
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 166

kr 201
Normalpris
kr 170
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 198

kr 258
Normalpris
kr 204
Medlemspris
SPAR
kr 60
ANDET
Eksklusiv medlemspris kr 105

kr 105
Normalpris
kr 105
Medlemspris
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 159

kr 168
Normalpris
kr 160
Medlemspris
SPAR
kr 9
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 109

kr 112
Normalpris
kr 109
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 154

kr 180
Normalpris
kr 157
Medlemspris
SPAR
kr 26
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 147

kr 167
Normalpris
kr 149
Medlemspris
SPAR
kr 20
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 259

kr 299
Normalpris
kr 263
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 152

kr 199
Normalpris
kr 157
Medlemspris
SPAR
kr 47
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 369

kr 563
Normalpris
kr 388
Medlemspris
SPAR
kr 194
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 303

kr 401
Normalpris
kr 313
Medlemspris
SPAR
kr 98
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 90

kr 93
Normalpris
kr 90
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 160

kr 190
Normalpris
kr 163
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 282

kr 337
Normalpris
kr 288
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 189

kr 280
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
Vi anbefaler også
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 314

kr 450
Normalpris
kr 328
Medlemspris
SPAR
kr 136
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 217

kr 292
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 147

kr 168
Normalpris
kr 149
Medlemspris
SPAR
kr 21
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 217

kr 292
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 301

kr 394
Normalpris
kr 310
Medlemspris
SPAR
kr 93
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 248

kr 365
Normalpris
kr 260
Medlemspris
SPAR
kr 117
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 139

kr 144
Normalpris
kr 140
Medlemspris
SPAR
kr 5
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 147

kr 167
Normalpris
kr 149
Medlemspris
SPAR
kr 20
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 167

kr 224
Normalpris
kr 173
Medlemspris
SPAR
kr 57
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 213
Normalpris
kr 177
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 209

kr 292
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 83
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 140

kr 180
Normalpris
kr 144
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 192

kr 247
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 154

kr 180
Normalpris
kr 157
Medlemspris
SPAR
kr 26
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 247
Normalpris
kr 212
Medlemspris
SPAR
kr 39
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 115

kr 119
Normalpris
kr 115
Medlemspris
SPAR
kr 4