Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
The Hog Island Book of Fish & Seafood
Af: John Ash Engelsk Hardback
SPAR
kr 87
The Hog Island Book of Fish & Seafood
Af: John Ash Engelsk Hardback
A Food & Wine Best Cookbook of the Year

From James Beard Award–winning chef, Food Network host, and author John Ash, The Hog Island Book of Fish & Seafood takes a comprehensive dive into the world of cooking shellfish, crustaceans, finned fish, and many more.


Foreword by Stuart Brioza

Featuring favorites from the kitchens of Hog Island Oyster Bars and other talented chefs who have embraced the company’s sustainability ethos, this authoritative compendium showcases over 250 dishes from cuisines around the world, including regional favorites like San Francisco cioppino, Southern crayfish étouffée, and New England clam chowder. Presenting a wide variety of cooking methods—such as steaming, roasting, grilling, pan-frying, and curing—along with illustrations for techniques like shucking oysters, opening clams, and filleting fish, this comprehensive cookbook will guide you through the basics of seafood preparation. And the extensive list of sauces, butters, and seasonings will help you turn your choice of seafood into a stellar dish.

The Hog Island Book of Fish & Seafood is a master class from a chef who shows home and professional cooks how to bring culinary gifts from the water to the table at their peak of perfection.

Includes Color Photographs
Eksklusiv medlemspris 243 kr
Medlemspris 252 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 330 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 87 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.828 anmeldelser på
A Food & Wine Best Cookbook of the Year

From James Beard Award–winning chef, Food Network host, and author John Ash, The Hog Island Book of Fish & Seafood takes a comprehensive dive into the world of cooking shellfish, crustaceans, finned fish, and many more.


Foreword by Stuart Brioza

Featuring favorites from the kitchens of Hog Island Oyster Bars and other talented chefs who have embraced the company’s sustainability ethos, this authoritative compendium showcases over 250 dishes from cuisines around the world, including regional favorites like San Francisco cioppino, Southern crayfish étouffée, and New England clam chowder. Presenting a wide variety of cooking methods—such as steaming, roasting, grilling, pan-frying, and curing—along with illustrations for techniques like shucking oysters, opening clams, and filleting fish, this comprehensive cookbook will guide you through the basics of seafood preparation. And the extensive list of sauces, butters, and seasonings will help you turn your choice of seafood into a stellar dish.

The Hog Island Book of Fish & Seafood is a master class from a chef who shows home and professional cooks how to bring culinary gifts from the water to the table at their peak of perfection.

Includes Color Photographs
Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 336
ISBN-13: 9781951836870
Indbinding: Hardback
Udgave:
ISBN-10: 1951836871
Udg. Dato: 22 jun 2023
Længde: 37mm
Bredde: 211mm
Højde: 263mm
Oplagsdato: 22 jun 2023
Forfatter(e): John Ash
Forfatter(e) John Ash


Kategori Kogebøger med fisk og skaldyr


Sprog Engelsk


Indbinding Hardback


Sider 336


Udgave


Længde 37mm


Bredde 211mm


Højde 263mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 859

kr 1.499
Normalpris
kr 923
Medlemspris
SPAR
kr 640
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 170

kr 270
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 165

kr 198
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 229

kr 299
Normalpris
kr 236
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 175

kr 299
Normalpris
kr 187
Medlemspris
SPAR
kr 124
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 329

kr 499
Normalpris
kr 346
Medlemspris
SPAR
kr 170
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 185

kr 220
Normalpris
kr 189
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 27

kr 227
Normalpris
kr 47
Medlemspris
SPAR
kr 200
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 223

kr 299
Normalpris
kr 231
Medlemspris
SPAR
kr 76
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 150

kr 199
Normalpris
kr 155
Medlemspris
SPAR
kr 49
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 300
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 101
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 275

kr 320
Normalpris
kr 280
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 84

kr 90
Normalpris
kr 85
Medlemspris
SPAR
kr 6
Vi anbefaler også
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 159

kr 187
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 28
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 177

kr 213
Normalpris
kr 181
Medlemspris
SPAR
kr 36
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 281
Normalpris
kr 221
Medlemspris
SPAR
kr 67
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 178

kr 220
Normalpris
kr 182
Medlemspris
SPAR
kr 42
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 319

kr 329
Normalpris
kr 320
Medlemspris
SPAR
kr 10
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 247

kr 337
Normalpris
kr 256
Medlemspris
SPAR
kr 90
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 178

kr 220
Normalpris
kr 182
Medlemspris
SPAR
kr 42
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 230

kr 309
Normalpris
kr 238
Medlemspris
SPAR
kr 79
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 339

kr 349
Normalpris
kr 340
Medlemspris
SPAR
kr 10
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 147

kr 154
Normalpris
kr 148
Medlemspris
SPAR
kr 7
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 162

kr 167
Normalpris
kr 163
Medlemspris
SPAR
kr 5
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 168

kr 186
Normalpris
kr 170
Medlemspris
SPAR
kr 18
BOG (SPIRALRYG)
Eksklusiv medlemspris kr 106

kr 109
Normalpris
kr 106
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 120

kr 124
Normalpris
kr 120
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 114

kr 117
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 114

kr 117
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 114

kr 117
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 312

kr 450
Normalpris
kr 326
Medlemspris
SPAR
kr 138
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 120

kr 124
Normalpris
kr 120
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 224

kr 276
Normalpris
kr 229
Medlemspris
SPAR
kr 52