Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
EGN: Råvarer og retter fra Vestjylland
SPAR
kr 9
EGN: Råvarer og retter fra Vestjylland
SMAGEN AF VESTJYLLAND

Fra Vadehavet i syd over Hvide Sande og Limfjorden til Skagen i nord – Vestjylland er et skatkammer af magiske råvarer. "EGN – Råvarer og retter fra Vestjylland" er en gastronomisk rejse gennem de vestjyske landskaber, deres råvarer og de retter, der kan trylles frem heraf. 

De over 80 opskrifter i bogen er tilgængelige for alle og kan bruges til både hverdag og fest. Bogen har fisk og planter fra å, fjord, hav og strand i centrum, men Vestjylland byder også på blandt andet lam og okse.

"EGN – Råvarer og retter fra Vestjylland" er første bind af en serie på fire, hvor forfatterne endevender hele grundlaget for dansk madkultur. Der er tale om en nytænkning af danske retter, hvor landskabet og historien er udgangspunktet.

Asmus Gamdrup Petersen Jensen er madhistoriker med rødder i Søhøjlandet og har en særlig interesse i råvarer og støvede arkiver. Han har skrevet bøger om sure kirsebær og ost, været tv-vært for DR-serien Afrikas Nye Køkken og modtaget et hædersdiplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi. 

Peter Nøhr Christensen er kok og opskriftsudvikler med rødder i Nordjylland og har en kærlighed til kokkefaget. Han har en fortid på forskellige gourmetrestauranter og har sammen med Asmus haft egen butik på Vesterbro i København. 

Sammen har makkerparret også skrevet KÅL og driver til daglig madfirmaet KOST, hvor de sætter deres præg på nutidens madkultur.
Eksklusiv medlemspris 66 kr
Medlemspris 67 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
3 - 5 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Bogen er desværre udsolgt fra forlaget - se andre bøger af samme genre her
Normalpris 75 kr
Fragt: 59 kr
5 - 7 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Bogen er desværre udsolgt fra forlaget - se andre bøger af samme genre her
Spar 9 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.846 anmeldelser på
SMAGEN AF VESTJYLLAND

Fra Vadehavet i syd over Hvide Sande og Limfjorden til Skagen i nord – Vestjylland er et skatkammer af magiske råvarer. "EGN – Råvarer og retter fra Vestjylland" er en gastronomisk rejse gennem de vestjyske landskaber, deres råvarer og de retter, der kan trylles frem heraf. 

De over 80 opskrifter i bogen er tilgængelige for alle og kan bruges til både hverdag og fest. Bogen har fisk og planter fra å, fjord, hav og strand i centrum, men Vestjylland byder også på blandt andet lam og okse.

"EGN – Råvarer og retter fra Vestjylland" er første bind af en serie på fire, hvor forfatterne endevender hele grundlaget for dansk madkultur. Der er tale om en nytænkning af danske retter, hvor landskabet og historien er udgangspunktet.

Asmus Gamdrup Petersen Jensen er madhistoriker med rødder i Søhøjlandet og har en særlig interesse i råvarer og støvede arkiver. Han har skrevet bøger om sure kirsebær og ost, været tv-vært for DR-serien Afrikas Nye Køkken og modtaget et hædersdiplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi. 

Peter Nøhr Christensen er kok og opskriftsudvikler med rødder i Nordjylland og har en kærlighed til kokkefaget. Han har en fortid på forskellige gourmetrestauranter og har sammen med Asmus haft egen butik på Vesterbro i København. 

Sammen har makkerparret også skrevet KÅL og driver til daglig madfirmaet KOST, hvor de sætter deres præg på nutidens madkultur.
Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 300
ISBN-13: 9788793590182
Indbinding: Hardback
Udgave: 1
ISBN-10: 8793590180
Udg. Dato: 26 okt 2018
Længde: 26mm
Bredde: 196mm
Højde: 257mm
Oplagsdato: 26 okt 2018
Forfatter(e) Peter Nøhr Christensen, Asmus Gamdrup Petersen Jensen


Kategori Madlavning & opskrifter


Sprog Dansk


Indbinding Hardback


Sider 300


Udgave 1


Længde 26mm


Bredde 196mm


Højde 257mm


Udg. Dato 26 okt 2018


Oplagsdato 26 okt 2018

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 189

kr 280
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 299
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 329

kr 499
Normalpris
kr 346
Medlemspris
SPAR
kr 170
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 183

kr 270
Normalpris
kr 192
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 919

kr 1.499
Normalpris
kr 977
Medlemspris
SPAR
kr 580
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 220

kr 320
Normalpris
kr 230
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 27

kr 227
Normalpris
kr 47
Medlemspris
SPAR
kr 200
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 191

kr 269
Normalpris
kr 199
Medlemspris
SPAR
kr 78
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 297

kr 350
Normalpris
kr 302
Medlemspris
SPAR
kr 53
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 59

kr 129
Normalpris
kr 66
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 314

kr 349
Normalpris
kr 318
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 299
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 166

kr 201
Normalpris
kr 170
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 207

kr 269
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 62
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 106

kr 140
Normalpris
kr 109
Medlemspris
SPAR
kr 34
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 239

kr 329
Normalpris
kr 248
Medlemspris
SPAR
kr 90