Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv

New Cooking from Old Mexico

Af: Jim Peyton Engelsk Paperback
SPAR
kr 9

New Cooking from Old Mexico

Af: Jim Peyton Engelsk Paperback

It’s said that the history of Mexico is, in great measure, the history of its culture, and the history of its culture is, in great measure, the history of its cooking. Restaurant menus and store aisles north of the Mexican border are packed with commonly known dishes that many have come to simplistically think of as Mexican cuisine. But the history of Mexican food is complex—a cornucopia of foodways ranging from indigenous, pre-Hispanic times to centuries of colonial-era influences and contemporary fusion variations. 

New Cooking from Old Mexico
, Mexican food connoisseur Jim Peyton introduces a contemporary and diverse style of cooking practiced in Mexico—called nueva cocina mexicana—combining the elegant Mexican classics and techniques spanning centuries. Following an extensive introduction to the roots of Mexican cuisine complete with an overview of its foodways and new world ingredients, Peyton presents more than 130 recipes. Many of them are brought to life with colorful illustrations accompanied by a glossary of ingredients and culinary terms unique to these food cultures. In all, this collection is a tribute to the rich complexity of historic and contemporary Mexican cooking.

Eksklusiv medlemspris 159 kr
Medlemspris 160 kr
Denne pris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til denne pris. Prøv 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 168 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 9 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.881 anmeldelser på

It’s said that the history of Mexico is, in great measure, the history of its culture, and the history of its culture is, in great measure, the history of its cooking. Restaurant menus and store aisles north of the Mexican border are packed with commonly known dishes that many have come to simplistically think of as Mexican cuisine. But the history of Mexican food is complex—a cornucopia of foodways ranging from indigenous, pre-Hispanic times to centuries of colonial-era influences and contemporary fusion variations. 

New Cooking from Old Mexico
, Mexican food connoisseur Jim Peyton introduces a contemporary and diverse style of cooking practiced in Mexico—called nueva cocina mexicana—combining the elegant Mexican classics and techniques spanning centuries. Following an extensive introduction to the roots of Mexican cuisine complete with an overview of its foodways and new world ingredients, Peyton presents more than 130 recipes. Many of them are brought to life with colorful illustrations accompanied by a glossary of ingredients and culinary terms unique to these food cultures. In all, this collection is a tribute to the rich complexity of historic and contemporary Mexican cooking.

Se mere i:
Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 316
ISBN-13: 9781595349880
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 159534988X
Kategori: Kogebøger
Udg. Dato: 20 okt 2022
Længde: 31mm
Bredde: 196mm
Højde: 221mm
Forlag: Trinity University Press,U.S.
Oplagsdato: 20 okt 2022
Forfatter(e): Jim Peyton
Forfatter(e) Jim Peyton


Kategori Kogebøger


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 316


Udgave


Længde 31mm


Bredde 196mm


Højde 221mm


Udg. Dato 20 okt 2022


Oplagsdato 20 okt 2022

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 200

kr 280
Normalpris
kr 208
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 182

kr 250
Normalpris
kr 189
Medlemspris
SPAR
kr 68
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 320
Normalpris
kr 211
Medlemspris
SPAR
kr 121
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 184

kr 249
Normalpris
kr 191
Medlemspris
SPAR
kr 65
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 172

kr 249
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 77
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 184

kr 299
Normalpris
kr 196
Medlemspris
SPAR
kr 115
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 299
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 220

kr 320
Normalpris
kr 230
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 237

kr 349
Normalpris
kr 248
Medlemspris
SPAR
kr 112
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 565

kr 883
Normalpris
kr 597
Medlemspris
SPAR
kr 318
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 249

kr 329
Normalpris
kr 257
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 191

kr 269
Normalpris
kr 199
Medlemspris
SPAR
kr 78
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 329

kr 499
Normalpris
kr 346
Medlemspris
SPAR
kr 170
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 178

kr 270
Normalpris
kr 187
Medlemspris
SPAR
kr 92
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 229

kr 299
Normalpris
kr 236
Medlemspris
SPAR
kr 70
Vi anbefaler også
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 194

kr 224
Normalpris
kr 197
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 192

kr 247
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 216

kr 224
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 8
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 237

kr 253
Normalpris
kr 239
Medlemspris
SPAR
kr 16
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 213
Normalpris
kr 177
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 189

kr 281
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 92
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 327

kr 337
Normalpris
kr 328
Medlemspris
SPAR
kr 10
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 248
Normalpris
kr 204
Medlemspris
SPAR
kr 49
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 216

kr 281
Normalpris
kr 223
Medlemspris
SPAR
kr 65
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 230

kr 281
Normalpris
kr 235
Medlemspris
SPAR
kr 51
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 147

kr 168
Normalpris
kr 149
Medlemspris
SPAR
kr 21
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 128

kr 134
Normalpris
kr 129
Medlemspris
SPAR
kr 6
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 131

kr 135
Normalpris
kr 131
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 116

kr 119
Normalpris
kr 116
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 242

kr 337
Normalpris
kr 252
Medlemspris
SPAR
kr 95
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 190
Normalpris
kr 175
Medlemspris
SPAR
kr 17
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 213
Normalpris
kr 177
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 158

kr 213
Normalpris
kr 164
Medlemspris
SPAR
kr 55