Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Peppers of the Americas
Af: Maricel E. Presilla Engelsk Hardback
SPAR
kr 95
Peppers of the Americas
Af: Maricel E. Presilla Engelsk Hardback

Winner of the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Award for "Reference & Technical"

A beautiful culinary and ethnobotanical survey of the punch-packing ingredient central to today''s multi-cultural palate, with more than 40 pan-Latin recipes from a three-time James Beard Award-winning author and chef-restaurateur.

From piquillos and shishitos to padrons and poblanos, the popularity of culinary peppers (and pepper-based condiments, such as Sriracha and the Korean condiment gochujang) continue to grow as more consumers try new varieties and discover the known health benefits of Capsicum, the genus to which all peppers belong. This stunning visual reference to peppers now seen on menus, in markets, and beyond, showcases nearly 200 varieties (with physical description, tasting notes, uses for cooks, and beautiful botanical portraits for each). Following the cook''s gallery of varieties, more than 40 on-trend Latin recipes for spice blends, salsas, sauces, salads, vegetables, soups, and main dishes highlight the big flavors and taste-enhancing capabilities of peppers.

Eksklusiv medlemspris 242 kr
Medlemspris 252 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 337 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 95 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.859 anmeldelser på

Winner of the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Award for "Reference & Technical"

A beautiful culinary and ethnobotanical survey of the punch-packing ingredient central to today''s multi-cultural palate, with more than 40 pan-Latin recipes from a three-time James Beard Award-winning author and chef-restaurateur.

From piquillos and shishitos to padrons and poblanos, the popularity of culinary peppers (and pepper-based condiments, such as Sriracha and the Korean condiment gochujang) continue to grow as more consumers try new varieties and discover the known health benefits of Capsicum, the genus to which all peppers belong. This stunning visual reference to peppers now seen on menus, in markets, and beyond, showcases nearly 200 varieties (with physical description, tasting notes, uses for cooks, and beautiful botanical portraits for each). Following the cook''s gallery of varieties, more than 40 on-trend Latin recipes for spice blends, salsas, sauces, salads, vegetables, soups, and main dishes highlight the big flavors and taste-enhancing capabilities of peppers.

Se mere i:
Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 352
ISBN-13: 9780399578922
Indbinding: Hardback
Udgave:
ISBN-10: 0399578927
Kategori: Kogebøger
Udg. Dato: 1 aug 2017
Længde: 31mm
Bredde: 261mm
Højde: 211mm
Oplagsdato: 1 aug 2017
Forfatter(e): Maricel E. Presilla
Forfatter(e) Maricel E. Presilla


Kategori Kogebøger


Sprog Engelsk


Indbinding Hardback


Sider 352


Udgave


Længde 31mm


Bredde 261mm


Højde 211mm


Udg. Dato 1 aug 2017


Oplagsdato 1 aug 2017

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 200

kr 280
Normalpris
kr 208
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 299
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 91
LYDBOG
Eksklusiv medlemspris kr 95

kr 129
Normalpris
kr 98
Medlemspris
SPAR
kr 34
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 188

kr 269
Normalpris
kr 196
Medlemspris
SPAR
kr 81
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 297

kr 350
Normalpris
kr 302
Medlemspris
SPAR
kr 53
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 184

kr 299
Normalpris
kr 196
Medlemspris
SPAR
kr 115
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 320
Normalpris
kr 211
Medlemspris
SPAR
kr 121
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 279
Normalpris
kr 207
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 220

kr 320
Normalpris
kr 230
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 919

kr 1.499
Normalpris
kr 977
Medlemspris
SPAR
kr 580
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 194

kr 270
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 76
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 223

kr 320
Normalpris
kr 233
Medlemspris
SPAR
kr 97
Vi anbefaler også
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 217

kr 292
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 371
Normalpris
kr 273
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 215

kr 303
Normalpris
kr 224
Medlemspris
SPAR
kr 88
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 274

kr 394
Normalpris
kr 286
Medlemspris
SPAR
kr 120
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 314

kr 450
Normalpris
kr 328
Medlemspris
SPAR
kr 136
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 180

kr 201
Normalpris
kr 182
Medlemspris
SPAR
kr 21
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 138

kr 168
Normalpris
kr 141
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 134

kr 146
Normalpris
kr 135
Medlemspris
SPAR
kr 12
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 134

kr 146
Normalpris
kr 135
Medlemspris
SPAR
kr 12
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 115

kr 119
Normalpris
kr 115
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 133

kr 143
Normalpris
kr 134
Medlemspris
SPAR
kr 10
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 115

kr 119
Normalpris
kr 115
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 103

kr 106
Normalpris
kr 103
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 96

kr 99
Normalpris
kr 96
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 336

kr 450
Normalpris
kr 347
Medlemspris
SPAR
kr 114
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 230

kr 281
Normalpris
kr 235
Medlemspris
SPAR
kr 51
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 327

kr 337
Normalpris
kr 328
Medlemspris
SPAR
kr 10
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 344

kr 461
Normalpris
kr 356
Medlemspris
SPAR
kr 117