Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Sous vide 2.0
SPAR
kr 109
Sous vide 2.0

"Sous vide 2.0" er den største og mest ambitiøse bog om emnet. Det er både en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere og professionelle.

Til begynderne er der trin-for-trin vejledninger og 10 sikre hits. Avancerede brugere og professionelle kan vælge blandt de mere end 500 tid/temperatur-kombinationer, der alle er gennemprøvet og beskrevet med hensyn til resultatets udseende, smag og tekstur. Bagest i bogen er der afsnit om, hvordan man bruger sous vide både i hverdagen og til fest, og vejledning i, hvordan man selv kan tilpasse en opskrift, så resultatet bliver præcist, som man vil have det.

"Sous vide 2.0" handler ikke blot om rødt kød, men også om tilberedning af seje, men smagsrige udskæringer, der kan blive smørmøre. Og om andet end oksekød - fx perfekte tilberedninger af gris, lam, vildt, fjerkræ, og ikke mindst fisk, frugt og grønt.

"Sous vide 2.0" inddrager råvarekvalitet som et væsentligt element i den gode spiseoplevelse og bringer råd fra de professionelle om, hvad god kvalitet er, hvad den betyder, og hvordan man finder den.

 

Kampagne pris Velkomst pris 290 kr
Medlemspris 301 kr
Kampagnepris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til medlems- og kampagnepris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
1 - 3 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 399 kr
Fragt: 59 kr
2 - 5 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 109 kr
Velkommen 15%
God 15.773 anmeldelser på

"Sous vide 2.0" er den største og mest ambitiøse bog om emnet. Det er både en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere og professionelle.

Til begynderne er der trin-for-trin vejledninger og 10 sikre hits. Avancerede brugere og professionelle kan vælge blandt de mere end 500 tid/temperatur-kombinationer, der alle er gennemprøvet og beskrevet med hensyn til resultatets udseende, smag og tekstur. Bagest i bogen er der afsnit om, hvordan man bruger sous vide både i hverdagen og til fest, og vejledning i, hvordan man selv kan tilpasse en opskrift, så resultatet bliver præcist, som man vil have det.

"Sous vide 2.0" handler ikke blot om rødt kød, men også om tilberedning af seje, men smagsrige udskæringer, der kan blive smørmøre. Og om andet end oksekød - fx perfekte tilberedninger af gris, lam, vildt, fjerkræ, og ikke mindst fisk, frugt og grønt.

"Sous vide 2.0" inddrager råvarekvalitet som et væsentligt element i den gode spiseoplevelse og bringer råd fra de professionelle om, hvad god kvalitet er, hvad den betyder, og hvordan man finder den.

 

Produktdetaljer
Sprog: Dansk
Sider: 464
ISBN-13: 9788711902714
Indbinding: Indbundet
Udgave: 1
ISBN-10: 871190271X
Udg. Dato: 31 maj 2019
Længde: 44mm
Bredde: 204mm
Højde: 279mm
Oplagsdato: 6 apr 2023
Forfatter(e) Karsten Tanggaard, Karsten Tanggaard Consult


Kategori Kogebøger med kød og vildt


Sprog Dansk


Indbinding Indbundet


Sider 464


Udgave 1


Længde 44mm


Bredde 204mm


Højde 279mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 172

kr 249
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 77
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 191

kr 300
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (FYSISK BOG)
Kampagne pris kr 40

kr 40
Normalpris
kr 40
Medlemspris
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 110

kr 140
Normalpris
kr 113
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 294

kr 399
Normalpris
kr 305
Medlemspris
SPAR
kr 105
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 204

kr 320
Normalpris
kr 216
Medlemspris
SPAR
kr 116
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 126

kr 149
Normalpris
kr 128
Medlemspris
SPAR
kr 23
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 141

kr 180
Normalpris
kr 145
Medlemspris
SPAR
kr 39
E-BOG
Kampagne pris kr 78

kr 99
Normalpris
kr 80
Medlemspris
SPAR
kr 21
E-BOG
Kampagne pris kr 140

kr 199
Normalpris
kr 146
Medlemspris
SPAR
kr 59
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 201

kr 320
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 216

kr 279
Normalpris
kr 222
Medlemspris
SPAR
kr 63
E-BOG
Kampagne pris kr 111

kr 139
Normalpris
kr 114
Medlemspris
SPAR
kr 28
E-BOG
Kampagne pris kr 31

kr 44
Normalpris
kr 32
Medlemspris
SPAR
kr 13
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 188

kr 300
Normalpris
kr 199
Medlemspris
SPAR
kr 112
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 191

kr 300
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 172

kr 249
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 77
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 191

kr 300
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 109
Vi anbefaler også
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 226

kr 299
Normalpris
kr 233
Medlemspris
SPAR
kr 73
E-BOG
Kampagne pris kr 143

kr 179
Normalpris
kr 147
Medlemspris
SPAR
kr 36
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 188

kr 279
Normalpris
kr 197
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 172

kr 249
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 77
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 151

kr 179
Normalpris
kr 154
Medlemspris
SPAR
kr 28
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 249

kr 329
Normalpris
kr 257
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (INDBUNDET)
Kampagne pris kr 279

kr 349
Normalpris
kr 286
Medlemspris
SPAR
kr 70
E-BOG
Kampagne pris kr 113

kr 162
Normalpris
kr 118
Medlemspris
SPAR
kr 49
E-BOG
Kampagne pris kr 81

kr 117
Normalpris
kr 85
Medlemspris
SPAR
kr 36
BOG (FYSISK BOG)
Kampagne pris kr 35

kr 99
Normalpris
kr 41
Medlemspris
SPAR
kr 64
E-BOG
Kampagne pris kr 63

kr 90
Normalpris
kr 66
Medlemspris
SPAR
kr 27
E-BOG
Kampagne pris kr 63

kr 90
Normalpris
kr 66
Medlemspris
SPAR
kr 27
BOG (HARDBACK)
Kampagne pris kr 296

kr 349
Normalpris
kr 301
Medlemspris
SPAR
kr 53
BOG (HÆFTET)
Kampagne pris kr 311

kr 401
Normalpris
kr 320
Medlemspris
SPAR
kr 90
BOG (PAPERBACK)
Kampagne pris kr 229

kr 299
Normalpris
kr 236
Medlemspris
SPAR
kr 70