Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
The Founders of American Cuisine
Af: Harry Haff Engelsk Paperback
SPAR
kr 13
The Founders of American Cuisine
Af: Harry Haff Engelsk Paperback
This work describes seven historic chefs and authors who had profound influences on the creation of American cuisine. The first section includes biographical information and an analysis of the cultural and culinary significance of Amelia Simmons, author of the first known American cookbook; Mary Randolph, whose Southern Cuisine is considered the first regional American cookbook; Miss Leslie and her bestselling 19th century work; Lafcadio Hearn's La Cuisine Creole; Charles Ranhofer's influence on the role of the modern chef; and Victor Hirtzler and his California cuisine. The second section includes selected recipes from each author's books, with notes to aid adaptation by the modern cook.
Eksklusiv medlemspris 435 kr
Medlemspris 436 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
23 - 25 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 448 kr
Fragt: 59 kr
23 - 25 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 13 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.831 anmeldelser på
This work describes seven historic chefs and authors who had profound influences on the creation of American cuisine. The first section includes biographical information and an analysis of the cultural and culinary significance of Amelia Simmons, author of the first known American cookbook; Mary Randolph, whose Southern Cuisine is considered the first regional American cookbook; Miss Leslie and her bestselling 19th century work; Lafcadio Hearn's La Cuisine Creole; Charles Ranhofer's influence on the role of the modern chef; and Victor Hirtzler and his California cuisine. The second section includes selected recipes from each author's books, with notes to aid adaptation by the modern cook.
Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 296
ISBN-13: 9780786458691
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 0786458690
Udg. Dato: 28 feb 2011
Længde: 0mm
Bredde: 0mm
Højde: 0mm
Oplagsdato: 28 feb 2011
Forfatter(e): Harry Haff
Forfatter(e) Harry Haff


Kategori Historie: specielle begivenheder


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 296


Udgave


Længde 0mm


Bredde 0mm


Højde 0mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 165

kr 198
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 201

kr 258
Normalpris
kr 207
Medlemspris
SPAR
kr 57
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 109

kr 112
Normalpris
kr 109
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 150

kr 167
Normalpris
kr 152
Medlemspris
SPAR
kr 17
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 299

kr 394
Normalpris
kr 309
Medlemspris
SPAR
kr 95
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 159

kr 187
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 28
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 282

kr 337
Normalpris
kr 288
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 170

kr 270
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 859

kr 1.499
Normalpris
kr 923
Medlemspris
SPAR
kr 640
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 165

kr 198
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 33
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 154

kr 229
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 299
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 229

kr 299
Normalpris
kr 236
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 223

kr 299
Normalpris
kr 231
Medlemspris
SPAR
kr 76
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 27

kr 227
Normalpris
kr 47
Medlemspris
SPAR
kr 200
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 89

kr 249
Normalpris
kr 105
Medlemspris
SPAR
kr 160
Vi anbefaler også
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 365

kr 472
Normalpris
kr 376
Medlemspris
SPAR
kr 107
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 647

kr 901
Normalpris
kr 672
Medlemspris
SPAR
kr 254
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 126

kr 130
Normalpris
kr 126
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 305

kr 386
Normalpris
kr 313
Medlemspris
SPAR
kr 81
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 238

kr 281
Normalpris
kr 242
Medlemspris
SPAR
kr 43
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 428

kr 519
Normalpris
kr 437
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 296

kr 305
Normalpris
kr 297
Medlemspris
SPAR
kr 9
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 345

kr 355
Normalpris
kr 346
Medlemspris
SPAR
kr 10
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 339

kr 349
Normalpris
kr 340
Medlemspris
SPAR
kr 10
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 300

kr 309
Normalpris
kr 301
Medlemspris
SPAR
kr 9
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 282

kr 337
Normalpris
kr 288
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 237

kr 244
Normalpris
kr 238
Medlemspris
SPAR
kr 7
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 810

kr 1.013
Normalpris
kr 830
Medlemspris
SPAR
kr 203
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 969

kr 1.183
Normalpris
kr 990
Medlemspris
SPAR
kr 214
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 919

kr 1.192
Normalpris
kr 946
Medlemspris
SPAR
kr 273
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 268

kr 330
Normalpris
kr 274
Medlemspris
SPAR
kr 62
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 313

kr 394
Normalpris
kr 321
Medlemspris
SPAR
kr 81
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 331

kr 341
Normalpris
kr 332
Medlemspris
SPAR
kr 10