Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
The Secret History of Food
Af: Matt Siegel Engelsk Hardback
SPAR
kr 64
The Secret History of Food
Af: Matt Siegel Engelsk Hardback

An irreverent, surprising, and entirely entertaining look at the little-known history surrounding the foods we know and love

Is Italian olive oil really Italian, or are we dipping our bread in lamp oil? Why are we masochistically drawn to foods that can hurt us, like hot peppers? Far from being a classic American dish, is apple pie actually . . . English?

“As a species, we’re hardwired to obsess over food,” Matt Siegel explains as he sets out “to uncover the hidden side of everything we put in our mouths.” Siegel also probes subjects ranging from the myths—and realities—of food as aphrodisiac, to how one of the rarest and most exotic spices in all the world (vanilla) became a synonym for uninspired sexual proclivities, to the role of food in fairy- and morality tales. He even makes a well-argued case for how ice cream helped defeat the Nazis.

The Secret History of Food is a rich and satisfying exploration of the historical, cultural, scientific, sexual, and, yes, culinary subcultures of this most essential realm. Siegel is an armchair Anthony Bourdain, armed not with a chef’s knife but with knowledge derived from medieval food-related manuscripts, ancient Chinese scrolls, and obscure culinary journals. Funny and fascinating, The Secret History of Food is essential reading for all foodies.

Eksklusiv medlemspris 251 kr
Medlemspris 257 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 315 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 64 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.840 anmeldelser på

An irreverent, surprising, and entirely entertaining look at the little-known history surrounding the foods we know and love

Is Italian olive oil really Italian, or are we dipping our bread in lamp oil? Why are we masochistically drawn to foods that can hurt us, like hot peppers? Far from being a classic American dish, is apple pie actually . . . English?

“As a species, we’re hardwired to obsess over food,” Matt Siegel explains as he sets out “to uncover the hidden side of everything we put in our mouths.” Siegel also probes subjects ranging from the myths—and realities—of food as aphrodisiac, to how one of the rarest and most exotic spices in all the world (vanilla) became a synonym for uninspired sexual proclivities, to the role of food in fairy- and morality tales. He even makes a well-argued case for how ice cream helped defeat the Nazis.

The Secret History of Food is a rich and satisfying exploration of the historical, cultural, scientific, sexual, and, yes, culinary subcultures of this most essential realm. Siegel is an armchair Anthony Bourdain, armed not with a chef’s knife but with knowledge derived from medieval food-related manuscripts, ancient Chinese scrolls, and obscure culinary journals. Funny and fascinating, The Secret History of Food is essential reading for all foodies.

Se mere i:
Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 288
ISBN-13: 9780062973214
Indbinding: Hardback
Udgave:
ISBN-10: 0062973215
Kategori: Kogebøger
Udg. Dato: 31 aug 2021
Længde: 28mm
Bredde: 175mm
Højde: 336mm
Oplagsdato: 31 aug 2021
Forfatter(e): Matt Siegel
Forfatter(e) Matt Siegel


Kategori Kogebøger


Sprog Engelsk


Indbinding Hardback


Sider 288


Udgave


Længde 28mm


Bredde 175mm


Højde 336mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 189

kr 280
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 220

kr 320
Normalpris
kr 230
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 919

kr 1.499
Normalpris
kr 977
Medlemspris
SPAR
kr 580
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 183

kr 270
Normalpris
kr 192
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 299
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 166

kr 201
Normalpris
kr 170
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 239

kr 329
Normalpris
kr 248
Medlemspris
SPAR
kr 90
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 329

kr 499
Normalpris
kr 346
Medlemspris
SPAR
kr 170
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 191

kr 269
Normalpris
kr 199
Medlemspris
SPAR
kr 78
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 297

kr 350
Normalpris
kr 302
Medlemspris
SPAR
kr 53
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 106

kr 140
Normalpris
kr 109
Medlemspris
SPAR
kr 34
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 27

kr 227
Normalpris
kr 47
Medlemspris
SPAR
kr 200
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 154

kr 229
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 314

kr 349
Normalpris
kr 318
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 183

kr 270
Normalpris
kr 192
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 207

kr 269
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 62
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 80

kr 229
Normalpris
kr 95
Medlemspris
SPAR
kr 149
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
Vi anbefaler også
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 217

kr 292
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 371
Normalpris
kr 273
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (SPIRALRYG)
Eksklusiv medlemspris kr 166

kr 180
Normalpris
kr 167
Medlemspris
SPAR
kr 14
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 515

kr 530
Normalpris
kr 517
Medlemspris
SPAR
kr 15
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 122

kr 125
Normalpris
kr 122
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 265

kr 337
Normalpris
kr 272
Medlemspris
SPAR
kr 72
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 376

kr 416
Normalpris
kr 380
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 595

kr 698
Normalpris
kr 605
Medlemspris
SPAR
kr 103
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 115

kr 119
Normalpris
kr 115
Medlemspris
SPAR
kr 4
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 551

kr 641
Normalpris
kr 560
Medlemspris
SPAR
kr 90
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 187

kr 229
Normalpris
kr 191
Medlemspris
SPAR
kr 42
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 213
Normalpris
kr 177
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 187

kr 192
Normalpris
kr 188
Medlemspris
SPAR
kr 5
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 231
Normalpris
kr 179
Medlemspris
SPAR
kr 58
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 190
Normalpris
kr 175
Medlemspris
SPAR
kr 17
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 150

kr 168
Normalpris
kr 152
Medlemspris
SPAR
kr 18
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 507

kr 586
Normalpris
kr 515
Medlemspris
SPAR
kr 79
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 157

kr 180
Normalpris
kr 159
Medlemspris
SPAR
kr 23