Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Wildcrafted Fermentation
Af: Pascal Baudar Engelsk Paperback
SPAR
kr 70
Wildcrafted Fermentation
Af: Pascal Baudar Engelsk Paperback

Pascal Baudar is a culinary visionary...I am in awe of this book. Get ready to be inspired. Sandor Ellix Katz, author of the New York Times bestselling book, The Art of Fermentation

The perfect DIY guide to make your own fermented hot sauce, wild green pesto, plant-based cheese and so much more!

Professional forager Pascal Baudar expanded the wild food frontier with his path breaking works, The New Wildcrafted Cuisine and The Wildcrafting Brewer. Now the acclaimed “culinary alchemist” combines his curiosity, research and in-depth understanding of terroir to put forth recipes that explore root-to-stem fermentation of wild ingredients in his latest book on foraging.

In Wildcrafted Fermentation, Pascal Baudar describes in detail how to create rich, flavourful foods at home from the wild and cultivated plants in your local area or garden. Baudar includes more than 100 easy-to-follow, plant-based, vegan-friendly recipes:

  • Fennel sauerkraut
  • Wild food kimchi
  • A section on fermenting mushrooms
  • Fermented leaf chips
  • Fermented wild greens pesto
  • Fermented hot sauce
  • Dehydrated spice blends
  • Plant-based cheeses and so much more!

The recipes are accompanied by step-by-step photos illustrating foraging, preparation and fermentation techniques for both wild and cultivated plants. 

For foodies, foragers, fermentation enthusiasts and adventurous home cooks alike, Wildcrafted Fermentation is an indispensable field-to-kitchen guide to crafting cuisine unique to you and your environment. 

Eksklusiv medlemspris 211 kr
Medlemspris 218 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 281 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 70 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.835 anmeldelser på

Pascal Baudar is a culinary visionary...I am in awe of this book. Get ready to be inspired. Sandor Ellix Katz, author of the New York Times bestselling book, The Art of Fermentation

The perfect DIY guide to make your own fermented hot sauce, wild green pesto, plant-based cheese and so much more!

Professional forager Pascal Baudar expanded the wild food frontier with his path breaking works, The New Wildcrafted Cuisine and The Wildcrafting Brewer. Now the acclaimed “culinary alchemist” combines his curiosity, research and in-depth understanding of terroir to put forth recipes that explore root-to-stem fermentation of wild ingredients in his latest book on foraging.

In Wildcrafted Fermentation, Pascal Baudar describes in detail how to create rich, flavourful foods at home from the wild and cultivated plants in your local area or garden. Baudar includes more than 100 easy-to-follow, plant-based, vegan-friendly recipes:

  • Fennel sauerkraut
  • Wild food kimchi
  • A section on fermenting mushrooms
  • Fermented leaf chips
  • Fermented wild greens pesto
  • Fermented hot sauce
  • Dehydrated spice blends
  • Plant-based cheeses and so much more!

The recipes are accompanied by step-by-step photos illustrating foraging, preparation and fermentation techniques for both wild and cultivated plants. 

For foodies, foragers, fermentation enthusiasts and adventurous home cooks alike, Wildcrafted Fermentation is an indispensable field-to-kitchen guide to crafting cuisine unique to you and your environment. 

Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 304
ISBN-13: 9781603588515
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 1603588515
Udg. Dato: 16 apr 2020
Længde: 13mm
Bredde: 178mm
Højde: 254mm
Oplagsdato: 16 apr 2020
Forfatter(e): Pascal Baudar
Forfatter(e) Pascal Baudar


Kategori Træer, vilde blomster og planter


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 304


Udgave


Længde 13mm


Bredde 178mm


Højde 254mm

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 408

kr 563
Normalpris
kr 424
Medlemspris
SPAR
kr 155
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 213
Normalpris
kr 177
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 228

kr 258
Normalpris
kr 231
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 274

kr 394
Normalpris
kr 286
Medlemspris
SPAR
kr 120
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 183

kr 270
Normalpris
kr 192
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 189

kr 280
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 919

kr 1.499
Normalpris
kr 977
Medlemspris
SPAR
kr 580
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 220

kr 320
Normalpris
kr 230
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 166

kr 201
Normalpris
kr 170
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 154

kr 229
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 154

kr 229
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 300
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 101
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 239

kr 329
Normalpris
kr 248
Medlemspris
SPAR
kr 90
Vi anbefaler også
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 242

kr 337
Normalpris
kr 252
Medlemspris
SPAR
kr 95
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 192

kr 247
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 213
Normalpris
kr 177
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 192

kr 247
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 227

kr 349
Normalpris
kr 239
Medlemspris
SPAR
kr 122
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 213
Normalpris
kr 177
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 164

kr 190
Normalpris
kr 167
Medlemspris
SPAR
kr 26
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 223

kr 303
Normalpris
kr 231
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 230

kr 315
Normalpris
kr 239
Medlemspris
SPAR
kr 85
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 230

kr 315
Normalpris
kr 239
Medlemspris
SPAR
kr 85
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 192

kr 247
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (HARDBACK)
Sovs
Gorm Wisweh
1 anmeldelse
Eksklusiv medlemspris kr 172

kr 249
Normalpris
kr 180
Medlemspris
SPAR
kr 77
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 185

kr 235
Normalpris
kr 190
Medlemspris
SPAR
kr 50
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 213
Normalpris
kr 177
Medlemspris
SPAR
kr 40
E-BOG
Eksklusiv medlemspris kr 93

kr 134
Normalpris
kr 97
Medlemspris
SPAR
kr 41