Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Mustard: A Treasure from Burgundy
Af: Benedicte Bortoli Engelsk Hardback
SPAR
kr 80
Mustard: A Treasure from Burgundy
Af: Benedicte Bortoli Engelsk Hardback
A celebration of Edmond Fallot, an iconic French mustard maker, including the history, recipes, and inspirational gastronomical uses of the popular spice

Crunched, crushed, mixed with other foods, then jarred, the mustard seed has come a long way. The Chinese grew the spicy more than 3,000 years ago, and ancient Egyptians, Greeks, and Romans used it to enhance the taste of meats and fishes. Over time, what was once called the “poor man’s spice” has become a staple ingredient right after salt and pepper.
Dedicated to Edmond Fallot, a famous French mustard maker, this book dives into the spice’s history, production, properties, and uses. Fallot has developed countless recipes over several generations—mustard with blackcurrants, with Espelette or black chile peppers, with Dijon gingerbread, and more—and continues an artisanal production rooted in the terroir of the historical French territory of Burgundy. With 40 new recipes from a group of renowned chefs and Fallot users, Mustard will inspire chefs and foodies with this essential element of gastronomy.
Eksklusiv medlemspris 223 kr
Medlemspris 231 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 303 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 80 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.854 anmeldelser på
A celebration of Edmond Fallot, an iconic French mustard maker, including the history, recipes, and inspirational gastronomical uses of the popular spice

Crunched, crushed, mixed with other foods, then jarred, the mustard seed has come a long way. The Chinese grew the spicy more than 3,000 years ago, and ancient Egyptians, Greeks, and Romans used it to enhance the taste of meats and fishes. Over time, what was once called the “poor man’s spice” has become a staple ingredient right after salt and pepper.
Dedicated to Edmond Fallot, a famous French mustard maker, this book dives into the spice’s history, production, properties, and uses. Fallot has developed countless recipes over several generations—mustard with blackcurrants, with Espelette or black chile peppers, with Dijon gingerbread, and more—and continues an artisanal production rooted in the terroir of the historical French territory of Burgundy. With 40 new recipes from a group of renowned chefs and Fallot users, Mustard will inspire chefs and foodies with this essential element of gastronomy.
Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 192
ISBN-13: 9781419752841
Indbinding: Hardback
Udgave:
ISBN-10: 1419752847
Udg. Dato: 1 apr 2021
Længde: 22mm
Bredde: 229mm
Højde: 294mm
Oplagsdato: 1 apr 2021
Forfatter(e): Benedicte Bortoli
Forfatter(e) Benedicte Bortoli


Kategori Kogebøger med urter og krydderier


Sprog Engelsk


Indbinding Hardback


Sider 192


Udgave


Længde 22mm


Bredde 229mm


Højde 294mm


Udg. Dato 1 apr 2021


Oplagsdato 1 apr 2021

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 160

kr 190
Normalpris
kr 163
Medlemspris
SPAR
kr 30
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 217

kr 292
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 163

kr 260
Normalpris
kr 173
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 189

kr 280
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 299
Normalpris
kr 217
Medlemspris
SPAR
kr 91
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
LYDBOG
Eksklusiv medlemspris kr 95

kr 129
Normalpris
kr 98
Medlemspris
SPAR
kr 34
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 188

kr 269
Normalpris
kr 196
Medlemspris
SPAR
kr 81
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 27

kr 227
Normalpris
kr 47
Medlemspris
SPAR
kr 200
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 220

kr 320
Normalpris
kr 230
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 25

kr 227
Normalpris
kr 45
Medlemspris
SPAR
kr 202
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 114

kr 129
Normalpris
kr 116
Medlemspris
SPAR
kr 15
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 149

kr 249
Normalpris
kr 159
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
Vi anbefaler også
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 338

kr 506
Normalpris
kr 355
Medlemspris
SPAR
kr 168
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 198

kr 258
Normalpris
kr 204
Medlemspris
SPAR
kr 60
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 197

kr 249
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 52
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 147

kr 168
Normalpris
kr 149
Medlemspris
SPAR
kr 21
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 134

kr 146
Normalpris
kr 135
Medlemspris
SPAR
kr 12
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 275

kr 337
Normalpris
kr 281
Medlemspris
SPAR
kr 62
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 242

kr 337
Normalpris
kr 252
Medlemspris
SPAR
kr 95
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 217

kr 292
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 255

kr 360
Normalpris
kr 266
Medlemspris
SPAR
kr 105
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 223

kr 302
Normalpris
kr 231
Medlemspris
SPAR
kr 79
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 307

kr 389
Normalpris
kr 315
Medlemspris
SPAR
kr 82
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 192

kr 247
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 238

kr 281
Normalpris
kr 242
Medlemspris
SPAR
kr 43
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 242

kr 337
Normalpris
kr 252
Medlemspris
SPAR
kr 95
E-BOG
Eksklusiv medlemspris kr 140

kr 199
Normalpris
kr 146
Medlemspris
SPAR
kr 59