Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv
Mastering Basic Cheesemaking
Af: Gianaclis Caldwell Engelsk Paperback
SPAR
kr 51
Mastering Basic Cheesemaking
Af: Gianaclis Caldwell Engelsk Paperback

This illustrated beginner’s guide covers everything you need to know to start making cheese at home—from tools and techniques to basic milk chemistry.

While the craft of home cheesemaking gains in popularity, most books on the subject gloss over the fundamentals. Mastering Basic Cheesemaking is a complete hands-on guide to making cheese and other fermented dairy products from scratch, geared toward helping the novice cheesemaker get started in their home kitchens.

This fully illustrated practical guide covers topics such as:

  • Understanding your ingredients, tools and techniques
  • Whipping up "instant cheeses" such as ricotta and paneer while learning basic milk chemistry
  • Progressing to fermented dairy products such as kefir, yogurt and sour cream
  • Using bacteria and coagulant to create spreadable and tender cheeses like quark, chevre, cream cheese and American style cottage cheese

Graduating to curdled, aged and ripened cheese—mozzarella, feta, cheddar, gouda, and parmesan.

Eksklusiv medlemspris 230 kr
Medlemspris 235 kr
Eksklusiv medlemspris og medlemspris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til eksklusiv medlemspris eller medlemspris. Få 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 281 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 51 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.866 anmeldelser på

This illustrated beginner’s guide covers everything you need to know to start making cheese at home—from tools and techniques to basic milk chemistry.

While the craft of home cheesemaking gains in popularity, most books on the subject gloss over the fundamentals. Mastering Basic Cheesemaking is a complete hands-on guide to making cheese and other fermented dairy products from scratch, geared toward helping the novice cheesemaker get started in their home kitchens.

This fully illustrated practical guide covers topics such as:

  • Understanding your ingredients, tools and techniques
  • Whipping up "instant cheeses" such as ricotta and paneer while learning basic milk chemistry
  • Progressing to fermented dairy products such as kefir, yogurt and sour cream
  • Using bacteria and coagulant to create spreadable and tender cheeses like quark, chevre, cream cheese and American style cottage cheese

Graduating to curdled, aged and ripened cheese—mozzarella, feta, cheddar, gouda, and parmesan.

Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 192
ISBN-13: 9780865718180
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 0865718180
Udg. Dato: 1 apr 2016
Længde: 12mm
Bredde: 203mm
Højde: 254mm
Oplagsdato: 1 apr 2016
Forfatter(e): Gianaclis Caldwell
Forfatter(e) Gianaclis Caldwell


Kategori Kogebøger med mejeriprodukter


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 192


Udgave


Længde 12mm


Bredde 203mm


Højde 254mm


Udg. Dato 1 apr 2016


Oplagsdato 1 apr 2016

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 103

kr 106
Normalpris
kr 103
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 200

kr 280
Normalpris
kr 208
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 320
Normalpris
kr 211
Medlemspris
SPAR
kr 121
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 214

kr 320
Normalpris
kr 225
Medlemspris
SPAR
kr 106
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 188

kr 269
Normalpris
kr 196
Medlemspris
SPAR
kr 81
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 203

kr 300
Normalpris
kr 213
Medlemspris
SPAR
kr 97
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 919

kr 1.499
Normalpris
kr 977
Medlemspris
SPAR
kr 580
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 183

kr 270
Normalpris
kr 192
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 25

kr 227
Normalpris
kr 45
Medlemspris
SPAR
kr 202
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 154

kr 229
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 75
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 249
Normalpris
kr 186
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 149

kr 249
Normalpris
kr 159
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
LYDBOG
Eksklusiv medlemspris kr 95

kr 129
Normalpris
kr 98
Medlemspris
SPAR
kr 34
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 297

kr 350
Normalpris
kr 302
Medlemspris
SPAR
kr 53
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 164

kr 199
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 35
Vi anbefaler også
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 166

kr 201
Normalpris
kr 170
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 141

kr 157
Normalpris
kr 143
Medlemspris
SPAR
kr 16
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 156

kr 213
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 57
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 371
Normalpris
kr 273
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 183

kr 224
Normalpris
kr 187
Medlemspris
SPAR
kr 41
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 180

kr 201
Normalpris
kr 182
Medlemspris
SPAR
kr 21
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 122

kr 125
Normalpris
kr 122
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 367

kr 404
Normalpris
kr 371
Medlemspris
SPAR
kr 37
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 134

kr 146
Normalpris
kr 135
Medlemspris
SPAR
kr 12
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 183

kr 224
Normalpris
kr 187
Medlemspris
SPAR
kr 41
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 134

kr 168
Normalpris
kr 137
Medlemspris
SPAR
kr 34
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 216

kr 258
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 42
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 122

kr 125
Normalpris
kr 122
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 274

kr 303
Normalpris
kr 277
Medlemspris
SPAR
kr 29
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 192

kr 247
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 134

kr 146
Normalpris
kr 135
Medlemspris
SPAR
kr 12
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 122

kr 125
Normalpris
kr 122
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 164

kr 190
Normalpris
kr 167
Medlemspris
SPAR
kr 26