Hurtig levering
Fremragende Trustpilot
Op til 20% Rabat på nye medlemsordrer
Kurv

Mastering Basic Cheesemaking

Af: Gianaclis Caldwell Engelsk Paperback
SPAR
kr 51

Mastering Basic Cheesemaking

Af: Gianaclis Caldwell Engelsk Paperback

This illustrated beginner’s guide covers everything you need to know to start making cheese at home—from tools and techniques to basic milk chemistry.

While the craft of home cheesemaking gains in popularity, most books on the subject gloss over the fundamentals. Mastering Basic Cheesemaking is a complete hands-on guide to making cheese and other fermented dairy products from scratch, geared toward helping the novice cheesemaker get started in their home kitchens.

This fully illustrated practical guide covers topics such as:

  • Understanding your ingredients, tools and techniques
  • Whipping up "instant cheeses" such as ricotta and paneer while learning basic milk chemistry
  • Progressing to fermented dairy products such as kefir, yogurt and sour cream
  • Using bacteria and coagulant to create spreadable and tender cheeses like quark, chevre, cream cheese and American style cottage cheese

Graduating to curdled, aged and ripened cheese—mozzarella, feta, cheddar, gouda, and parmesan.

Eksklusiv medlemspris 230 kr
Medlemspris 235 kr
Denne pris er kun for medlemmer. Du bliver automatisk medlem når du køber til denne pris. Prøv 7 dages gratis medlemskab (herefter automatisk 89 kr/30 dage). Læs mere om fordelene
Gratis fragt
5 - 7 hverdage
10 kr
Lavt pakkegebyr
Normalpris 281 kr
Fragt: 59 kr
7 - 10 hverdage
20 kr
Pakkegebyr
Spar 51 kr
Se vores konkurrenters priser her
God 15.954 anmeldelser på

This illustrated beginner’s guide covers everything you need to know to start making cheese at home—from tools and techniques to basic milk chemistry.

While the craft of home cheesemaking gains in popularity, most books on the subject gloss over the fundamentals. Mastering Basic Cheesemaking is a complete hands-on guide to making cheese and other fermented dairy products from scratch, geared toward helping the novice cheesemaker get started in their home kitchens.

This fully illustrated practical guide covers topics such as:

  • Understanding your ingredients, tools and techniques
  • Whipping up "instant cheeses" such as ricotta and paneer while learning basic milk chemistry
  • Progressing to fermented dairy products such as kefir, yogurt and sour cream
  • Using bacteria and coagulant to create spreadable and tender cheeses like quark, chevre, cream cheese and American style cottage cheese

Graduating to curdled, aged and ripened cheese—mozzarella, feta, cheddar, gouda, and parmesan.

Produktdetaljer
Sprog: Engelsk
Sider: 192
ISBN-13: 9780865718180
Indbinding: Paperback
Udgave:
ISBN-10: 0865718180
Udg. Dato: 1 apr 2016
Længde: 12mm
Bredde: 203mm
Højde: 254mm
Forlag: New Society Publishers
Oplagsdato: 1 apr 2016
Forfatter(e): Gianaclis Caldwell
Forfatter(e) Gianaclis Caldwell


Kategori Kogebøger med mejeriprodukter


Sprog Engelsk


Indbinding Paperback


Sider 192


Udgave


Længde 12mm


Bredde 203mm


Højde 254mm


Udg. Dato 1 apr 2016


Oplagsdato 1 apr 2016

MEDLEMSFORDELE
GRATIS FRAGT
SPAR OP TIL 90%
Andre har også købt
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 103

kr 106
Normalpris
kr 103
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 380

kr 499
Normalpris
kr 392
Medlemspris
SPAR
kr 119
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 202

kr 279
Normalpris
kr 210
Medlemspris
SPAR
kr 77
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 269
Normalpris
kr 206
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 262

kr 349
Normalpris
kr 271
Medlemspris
SPAR
kr 87
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 200

kr 280
Normalpris
kr 208
Medlemspris
SPAR
kr 80
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 270

kr 399
Normalpris
kr 283
Medlemspris
SPAR
kr 129
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 186

kr 269
Normalpris
kr 194
Medlemspris
SPAR
kr 83
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 354

kr 499
Normalpris
kr 369
Medlemspris
SPAR
kr 145
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 565

kr 883
Normalpris
kr 597
Medlemspris
SPAR
kr 318
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 164

kr 199
Normalpris
kr 168
Medlemspris
SPAR
kr 35
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 167

kr 250
Normalpris
kr 175
Medlemspris
SPAR
kr 83
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 134

kr 146
Normalpris
kr 135
Medlemspris
SPAR
kr 12
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 182

kr 249
Normalpris
kr 189
Medlemspris
SPAR
kr 67
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 191

kr 300
Normalpris
kr 202
Medlemspris
SPAR
kr 109
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 216

kr 279
Normalpris
kr 222
Medlemspris
SPAR
kr 63
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 199

kr 299
Normalpris
kr 209
Medlemspris
SPAR
kr 100
BOG (INDBUNDET)
Eksklusiv medlemspris kr 135

kr 169
Normalpris
kr 138
Medlemspris
SPAR
kr 34
BOG (HÆFTET)
Eksklusiv medlemspris kr 185

kr 220
Normalpris
kr 189
Medlemspris
SPAR
kr 35
Vi anbefaler også
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 103

kr 106
Normalpris
kr 103
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 147

kr 168
Normalpris
kr 149
Medlemspris
SPAR
kr 21
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 433

kr 675
Normalpris
kr 457
Medlemspris
SPAR
kr 242
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 179

kr 224
Normalpris
kr 184
Medlemspris
SPAR
kr 45
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 122

kr 125
Normalpris
kr 122
Medlemspris
SPAR
kr 3
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 166

kr 171
Normalpris
kr 167
Medlemspris
SPAR
kr 5
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 134

kr 146
Normalpris
kr 135
Medlemspris
SPAR
kr 12
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 156

kr 213
Normalpris
kr 162
Medlemspris
SPAR
kr 57
BOG (HARDBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 211

kr 281
Normalpris
kr 218
Medlemspris
SPAR
kr 70
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 180

kr 201
Normalpris
kr 182
Medlemspris
SPAR
kr 21
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 216

kr 258
Normalpris
kr 220
Medlemspris
SPAR
kr 42
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 192

kr 247
Normalpris
kr 198
Medlemspris
SPAR
kr 55
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 164

kr 190
Normalpris
kr 167
Medlemspris
SPAR
kr 26
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 208

kr 235
Normalpris
kr 211
Medlemspris
SPAR
kr 27
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 150

kr 201
Normalpris
kr 155
Medlemspris
SPAR
kr 51
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 173

kr 213
Normalpris
kr 177
Medlemspris
SPAR
kr 40
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 134

kr 146
Normalpris
kr 135
Medlemspris
SPAR
kr 12
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 144

kr 149
Normalpris
kr 145
Medlemspris
SPAR
kr 5
BOG (PAPERBACK)
Eksklusiv medlemspris kr 147

kr 168
Normalpris
kr 149
Medlemspris
SPAR
kr 21